Да здравствует Цезарь: история и рецепты любимого салата

Салат «Цезарь» уже не одно десятилетие является одним из самых знаменитых блюд североамериканской кухни. Правда, несмотря на это в России популярность он обрел относительно недавно. Родиной салата можно считать Северную Америку, так что к великому римскому императору ни малейшего отношения он не имеет. Зато имеет к потрясающему повару Цезарю Кардини, жившего и работавшего в США и Мексике. После Первой Мирровой войны эмигрант Кардини открыл собственный отель с рестораном в мексиканском городке Тихуане – на границе с США – и назвал его «У Цезаря». Это было практические единственное место, где можно было найти спиртные напитки – в Америке в то время действовал сухой закон. Стоит ли говорить, что благодаря этому заведение приобрело успех.

По легенде, впервые этот салат был приготовлен в день, когда ресторан был переполнен, а продуктов для приготовления даже самого просто блюда уже не оставалось. Так это было или нет, доподлинно неизвестно, но как бы там ни было, действительно основными ингредиентами для салата стали салатные листья, пшеничные крутоны, сыр Пармезан и специальный соус. По версии Парижского Эпикурейского общества он был признан лучшим рецептом Америки за последние полстолетия, а кому, как не эпикурейцам разбираться в хорошей еде. В этом году любимому многими салату исполняется 90 лет, и мы решили рассказать вам, как этот «экспресс-салат» стал тем самым «Цезарем», как приготовить классический «Цезарь» и какие варианты могут быть еще.

ДАЛЕЕ

Ангел-хранитель нашего города. Волгоградская атмосфера

Источник: http://www.vlg20.ru/news/418

 

Фото: Дарья Ефимова

 

 

 

 

Вновь на связи «Мифическая реальность Волгограда» – социальный проект, объединяющий культурные объекты, обладающие, по легенде, чудодейственной силой.

Настал черед одной из самых узнаваемых статуй нашего проекта. Это изящный, очаровательный, всеми любимый Ангел-хранитель Волгограда, известность которого неудивительна, ведь именно он открыл череду появлений многочисленных арт-объектов в нашем городе.

Установка скульптуры происходила прямо в День Города, 11 сентября 2005 года, а перед её началом в основание сооружения была заложена капсула с пожеланиями и мечтами волгоградцев.

Сложно найти человека в нашем городе, который бы не знал об Ангеле, исполняющем желания. Со своими просьбами люди приходят подержаться за его крылья, гладят ноги и оставляют монетку. Для данного правила даже не требуется никаких дополнительных инструкций, так как кончики крыльев и пальцев Хранителя натерты до золотого блеска, а рядом всегда лежит горстка копеек и рублей.

Фитнес для занятых

Источник: http://subscribe.ru/digest/health/life/n1663660284.html

Нам хочется быть красивыми и хорошо развитыми, гармонично двигаться, иметь крепкое здоровье. Но повседневная жизнь перечисленных качеств не требует – а значит, наш образ жизни не способствует их развитию. Приходится специально выделять время для тренировок, что не так просто при современном ритме жизни.

ДАЛЕЕ

Измените вашу жизнь за 2 недели: 14 простых вещей, которые сделают вас счастливее

Источник: http://lifehacker.ru/2014/10/04/2-nedeli/

Вы замечали, что ваши диеты или попытки измениться за короткое время не длятся долго? И вы очень быстро возвращаетесь к старому. Всё потому, что мы существа привычек. И чтобы внести длительные и положительные изменения в нашу жизнь мы должны работать над улучшением наших привычек. Одна за другой. Достижение здоровой и счастливой жизни не должно стать для вас какой-то мукой, которая задавит то, чем вы занимаетесь, и то, что вам нравится. Не нужно меняться очень резко. Нужно всё делать постепенно. День за днём, привычка за привычкой.

Мы разработали для вас двухнедельный курс, который поможет вам изменить вашу жизнь. Некоторые задачи могут показаться вам очень простыми, другие — более сложными. И это нормально. Следующие две недели только для вас. Начните с первого дня и оставайтесь на первом дне столько, сколько вы посчитаете нужным. Вам нужно сделать это упражнение вашей привычкой. Нам было бы интересно услышать, что ваша жизнь изменилась. Изменилась в положительную сторону.

5 самых лучших историй с моралью

ДАЛЕЕ