Плетенка с капустой - съедается в одно мгновенье! |
Метки: кулинария пошаговые рецепты выпечка Плетенка с капустой |
МОЯ ЛЕТНЯЯ "ЗАМОРОЗКА" НА ЗИМУ |
Состав:
Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно.
Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. Читать далее
Метки: Кулинария заморозка овощей на зиму |
РАТАТУЙ. |
Метки: кулинария пошаговые рецепты блюда из овощей рататуй |
Чудо - Омлет "Худею, не голодая". |
Метки: кулинария Чудо - Омлет "Худею не голодая" |
Тефтели в томатно- баклажановом соусе - очень уж ВКУСНО! |
Тефтели в томатно- баклажановом соусе - очень уж ВКУСНО!
Метки: кулинария пошаговые рецепты Тефтели в томатно- баклажановом соусе |
Очень простой рецепт домашнего творога |
Метки: кулинария пошаговые рецепты домашний творог |
Сом запечённый в сметане с сыром. |
Источник: http://hulinar.ru/2011/01/31/%D1%81%D0%BE%D0%BC-%D...D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BC/
Самым желанным трофеем для любого рыбака является хозяин глубин – волжский сом. А хулинарам, знающим толк в этом речном исполине, предоставляется возможность побаловать себя и своих близких множеством рецептов блюд из усатого разбойника. Мясо сома обладает отличным вкусом, оно жирное и мягкое. Эта рыба не имеет мелких костей и ее практически не нужно чистить. Хочу поделиться рецептом «Запечённый сом в сметане с сыром». А так как до рыбалки нам пока ещё далеко, то выбирать сомёнка отправляемся на рынок. На рынке особи более 6 кг считаются «балыковыми» и стоят дороже своих «тощих» собратьев. Для запекания я купил сомёнка примерно около 1 кг. Нам понадобится: Сом – 1 шт, сметана - 1 стакан, сыр голландский – 1 кусок, лук – 2 шт, чеснок – 3 зуба, масло растительное, лимон, соль, перец, зелень.
Метки: кулинария пошаговые рецепты блюда из рыбы сом запечённый в сметане с сыром. |
Нежный, АРОМАТНЫЙ и очень вкусный плавленый сыр! |
Метки: кулинария пошаговые рецепты плавленый сыр |
Слоёное тесто, с которым подружились. |
Слоёное тесто, с которым подружились.
Очень уж мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто. Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на форуме kuking.net, автором которого была Anisoara. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.
На фото "слоёные плацинды".
Метки: кулинария пошаговые рецепты слоёное тесто |
Ленивый "НАПОЛЕОН" |
Метки: кулинария десерт торты Наполеон |
Простой рецепт изготовления домашнего майонеза |
Метки: кулинария пошаговые рецепты Простой рецепт изготовления домашнего майонеза |
Баклажаны по-турецки. |
Метки: Кулинария пошаговые рецепты ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА фаршированные баклажаны |
Капустный штрудель (Krautstrudel)/ |
Метки: кулинария пошаговые рецепты Капустный штрудель Krautstrudel |
Бефстроганов с запеченным картофелем с соусом Блю-чиз. |
Бефстроганов с запеченным картофелем с соусом Блю-чиз
Говяжья вырезка - 180 г
картофель крупный - 1 шт.
сметана 20% - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
сливки 22% - 150 г
масло чесночное(или масло растительное+чесночинка) - 100 г
сыр с голубой плесенью(при отсутствии взять твердый сыр) - 35 г
маринованый огурец - 1 шт.
соль,перец - по вкусу
петрушка - 3 г
Сначала выберем очень крупную картофелину. Хорошенько помоем ее от песка и грязи, завернем в фольгу и поставим запекаться в духовку,температура около 180 40-50минут.
Возьмем говядину и нарежем ее тонкими ломтиками вдоль, затем поперек, так, чтобы у нас получились небольшие бруски.
Возьмем одну среднюю луковицу и нарежем ее соломкой.
Возьмем один-два маринованных огурчика и нарежем их тонкой соломкой.
Теперь подготовим соус для запекания. Берем наш благородный сыр и нарежем его небольшими кубиками. Смешаем его со сметаной и сливками. Добавим немного чесночного масла. Соус должен быть густой, с вкраплениями голубого сыра.
Теперь займемся непосредственным приготовлением. Нагреем чесночное масло не сковороде и обжарим на нем репчатый лук около трех минут. Далее, закидываем на сковороду говядину и обжариваем ее вместе с луком еще 2 минуты. Добавим столовую ложку сметаны и одну часть маринованных огурчиков. Солим и перчим. Добавляем сливки и чуть выпариваем и протушиваем.
Картошка тем временем запеклась,разрезаем ее,внутрь положим наш соус предварительно посолив ее. И запечем ее снова, чтоб соус приобрел золотистый оттенок.
Выложим бефстроганов через кольцо и добавим на верх вторуючасть нарезанных маринованных огурчиков. Рядом положим нашу картошку и посыпим все зеленью.
Приятного поедания!
Метки: кулинария как приготовить мясо |
Рулет рыбный с омлетом паровой. |
Метки: кулинария пошаговые рецепты Рулет рыбный с омлетом паровой |
Подробная инструкция для начинающих и чайников: как делать видеоролик |
Метки: компьютер как делать видеоролик |
Бланкет из курицы и картофеля. |
Бланкет (франц. blanquette, от blanc - белый) – это одно из самых распространенных во Франции блюд. Готовится из белого мяса телятины, ягнятины или курицы, в белом бульоне. Получается очень вкусно.
Источник: http://www.povarenok.ru/
Ингредиенты для "Бланкет из курицы и картофеля"
Метки: кулинария пошаговые рецепты французская кухня бланкет из курицы и картофеля |
Шарлотка по-новому рецепту. |
Шарлотка по-новому рецепту
Шарлотка по-новому рецепту
Для теста: 150 гр. сливочного масла, полстакана сахара, 3 яйца, 100 гр. сметаны, 1 пакетик (7гр) разрыхлителя, 1 стакан муки. Для начинки яблоки
Сливочное масло хорошо растереть с тремя столовыми ложками сахара, затем добавьте яйца по одному и перемешайте. Потом сметану и разрыхлитель, хорошо перемешайте. Последней добавляем муку. Все хорошо перемешиваем. Тесто готово.
Для начинки яблоки очистить и порезать. На сковороде растопить 50 гр. сливочного масла и три столовых ложек сахара, варить до светло-коричневого цвета, всыпать яболоки и поварить все минуты три.
В форму вылить тесто и сверху начинку ( не страшно если она будет жидкая). Выпекать при 180-200 °С, 40 минут.
|
На что еще годится микроволновка. |
10 оригинальных способов использования микроволновки, о которых вы, скорее всего, даже не подозревали.
1. Получаем больше сока из цитрусовых. Апельсины и лимоны, вынутые из холодильника, не дадут столько сока, сколько плоды, предварительно полежавшие при комнатной температуре или слегка нагретые. Поэтому прежде чем поместить цитрусовые в соковыжималку, нагрейте их в микроволновке в течение 20 секунд.
Метки: интересное идеи для дома микроволновка |
Домашний йогурт - это просто! |
Метки: кулинария молоко йогурт молочные и кисломолочные продукты |
