Грузинская кухня.
Невероятно нежный и вкусный суп, попробовав который, вы станете часто его варить.
Немного о гриле. |
Метки: кулинария немного о гриле |
Stamatis Spanoudakis - музыка для души. |
Stamatis Spanoudakis - музыка для души
Метки: музыка mp3 музыка для души stamatis spanoudakis |
Евгений Дога - Вальс. |
Евгений Дога - Вальс
Метки: музыка mp3 вальс евгений дога |
Secret Garden / умиротворяющая музыка |
Secret Garden / умиротворяющая музыка
Метки: музыка mp3 secret garden секрет гаден |
Бережем себя в жару. |
У нас в Поволжье стоит испепеляющая жара!... Это не лучшим образом сказывается на нашем самочувствии и состоянии здоровья... В этом плане заинтересовала меня статья врача-кардиолога Галины Сливка. Хочется верить, что в какой-то мере рекомендации врача облегчат наше сегодняшнее состояние!...
«Тот, кто желает хорошо исследовать медицину, должен, прежде всего, рассмотреть времена года и их влияние на человека» (Гиппократ).
Наступило лето, о котором мы страстно мечтали зимними вечерами. Лето – пора восстановления сил и энергии. Солнце насыщает организм витамином Д, участвующем в обмене кальция. Прогулки босиком стимулируют активные точки и повышают иммунитет, плавание – закаляет, а поездки на море и в горы дарят нам здоровье.
Но лето – это и жаркая погода, раскаленный асфальт, горячий воздух, что может привести к скачкам давления, нарушениям сердцебиения, отечности, росту заболеваний сердечно – сосудистой системы и…смертности. Изнуряющая жара – настоящий стресс для здорового сердца, ведь оно качает кровь в ускоренном режиме, сердечные сокращения увеличиваются, повышается артериальное давление, теряется жидкость и электролиты, кровь сгущается и испытывает кислородную недостаточность. Все это приводит к гипоксии и обморокам. Еще сложнее людям, которые не могут похвастаться здоровым сердцем. Изменение сосудистого тонуса, перепады температур, снижение снабжения кислородом миокарда, впрочем, как и всех органов. Это причины возникновения приступов стенокардии, аритмии, гипертонического криза. Людям с сердечнососудистыми заболеваниями следует до наступления жары посетить лечащего врача, так как возможно корректировка лечения, а так же может понадобиться обсудить возможность путешествий.
Метки: Интересное это необходимо знать советы врача-кардиолога бережем себя в жару |
БЫСТРЫЙ МЯСНОЙ РУЛЕТ... |
Метки: Кулинария пошаговые рецепты выпечка быстрый мясной рулет |
Рулет из курицы. |
Источник: http://www.shate.ru/rulet-iz-kuritsyi.html
Красиво? А еще это необыкновенно вкусно. Рулет получается очень сочным и нежным. И как оказалось, снять мясо с целой курицы не так сложно. Может быть в первый раз не так быстро, но результат того стоит. Такой рулет из курицы можно смело подавать как в горячем так и в холодном виде.
Метки: кулинария курица блюда из птицы пошаговые рецепты рулет из курицы |
Чихиртма. |
Чихиртма
Грузинская кухня.
Невероятно нежный и вкусный суп, попробовав который, вы станете часто его варить.
Метки: Кулинария пошаговые рецепты блюда из птицы курица суп яйца кинза |
Пастрома. |
Пастрома
Удивительно сочной и нежной получается, приготовленная таким способом куриная или индюшачья грудка, которую обычно я терпеть не могу из-за их картонной сухости. Муш,так вообще был уверен, что это свинина.
Рекомендую.
Участия самой хозяйки - 5 минут, хороший рецепт ;)))
Из расчета на 1 кг куриного или индюшачьего филе:
1. Мясо положить в солёный раствор на 2 часа (2 ст.ложки соли на 1 литр воды).
2. Духовку включить, её надо раскалить до 250 град.
3. Нашпиговать мясо чесноком и обмазать густо пастой из специй (2 ч.ложки готовой горчицы, 2 ч.ложки раст.масла, паприка, перец черный и красный, мускатный орех, молотый кориандр, куркума... и .т.д., кто что любит, в любых пропорциях). Это и есть те самые 5 минут, которые надо посвятить приготовлению пастромы :)
4. Обмазанное мясо положить на сухую сковороду (форму) и отправить в раскалённую духовку РОВНО НА 15 МИНУТ!
5. Духовку выключить, но не открывать ещё 2 часа - мясо доходит само.
Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. На мой вкус, даже удачнее буженины. Нарезка получается просто замечательная. Пробуйте! Приятного аппетита!
Оригинал, которым я пользовалась тут - http://cookingclub.ru/personal/15/542/0/11778, но в интернете много вариантов.
Метки: Кулинария мясо пастрома |
Исаак Шварц / любимые песни |
Метки: музыка исаак шварц mp3 |
Как приготовить мясо? (Мастер-класс-2). |
Как приготовить мясо? (Мастер-класс-2)
Смотрите начало: Как приготовить мясо? (Мастер-класс-1)
Главный секрет хорошего стейка - это качественная говядина, причем вырезка. Длинная мышца спины у животного практически не работает, поэтому она такая нежная и мягкая.
Как известно, стейки бывают различных степеней прожарки. Самая любимая во всем мире - это «медиум»: стейк равномерного коричневого цвета, но при нажатии выделяется розовый сок.
Именно такой мы сейчас и приготовим.
Ингредиенты:
|
Вырезка говяжья - 1 кг, Масло оливковое, Соль, |
Перец по вкусу, Травы (тимьян, розмарин) - по желанию. |
 |
Способ приготовления: Говяжью вырезку обсушить на бумаге, очистить. В ресторанах берут обычно ровную среднюю часть - для самых красивых стейков. |
Метки: кулинария пошаговые рецепты как приготовить мясо мастер-классы по мясу |
Как приготовить мясо? (Мастер-класс-1). |
Как приготовить мясо? (Мастер-класс-1)
Ароматные и аппетитные мясные блюда занимают главное место на столе практически каждой хозяйки. А вы умеете готовить из мяса?
Предлагаем мастер-класс, в который включены рецепты и кулинарные идеи народов разных стран мира. А что понравилось лично вам?
Сегодняшний мастер-класс проведет шеф-повар «Школы гастронома» Антон Сергеев. Он раскроет нам все секреты правильного приготовления мяса, поделится рецептами вкусных блюд.
Пробуя блюда, приготовленные Антоном, понимаешь, что даже обычный кусок говядины может стать настоящим произведением кулинарного искусства.
Знаете, чем отличаются тефтели от котлет? У тефтелей фарш более нежный и легкий за счет того, что он пропускается через мясорубку дважды.
Кроме того, обычно тефтели подают с соусом - томатным, чесночным и т. д. Это придает блюду сочность.
Метки: кулинария пошаговые рецепты как приготовить мясо мастер-классы по мясу |
Как приготовить мясо? (Мастер-класс-1). |
|
|
Полезные советы при обработке мяса и мясных продуктов. |
Приготовить мясо вкусно, быстро и полезно - не каждый сразу сможет, особенно, если вы только начали заниматься кулинарией. Порой знаешь списываешь рецепт из книги, журнала или интернета, и готовишь мясо поэтому рецепту. А получается что-то не так. Не так вкусно как пишут другие в отзывах об этом рецепте. Может просто вы чего-то не знаете. Тогда стоит прочитать и запомнить полезные советы при обработке мяса и мясных продуктов. Уж они наверняка вам помогут сделать блюдо вкусным и аппетитным!
Метки: кулинария |
Православные иконы |
|
Казанская.
|
Владимирская
|
Отчаяных единая надежда
|
Почаевская
|
|
Скоропослушница
|
Иверская
|
Неувядаемый цвет
|
Взыскание погибших
|
|
Утоли мои печали
|
Милующая
|
Феодоровская
|
Иерусалимская
|
|
Тихвинская
|
Почаевская
|
Козельшанская
|
Троеручица
|
|
Умягчение злых сердец
|
Умиление
|
|
Смоленская
|
Барская
|
Жировицкая
|
Ласковая мать
|
|
Нечаянная радость
|
Трех радостей
|
Метки: православные иконы |
Как почистить селёдку? |
Один из способов быстрой разделки селёдки.
Источник: http://www.takvkysno.ru/2010/05/blog-post_23.html
Чтобы разделать селёдку не нужно быть семи пядей во лбу. Спрашивается — зачем разделывать, если продаётся филе, или вообще кусочки селёдки в баночках? А всё дело в том, что настоящие ценители предпочитают покупать селёдку целиком. Она вкуснее, и вы её готовите так, как вам нравится, а не неизвестному технологу, разрабатывающему пресервы.
Пара слов на тему того, чего в видео нет. Селёдку выбираем по сезону и по запаху. Сезон — малосольную сельдь лучше брать зимой. Летом — сильносолёную. Не знаю, как вы, а я не доверяю рыбе пряного посола. Не хочу бросать тени ни на одну торговую марку, но частенько залежалую рыбку заливают свежим рассолом, щедро засыпают сильно пахнущие специи, и продают. Сельдь подтухшая пряного посола. Вам это надо? Мне — нет.
И ещё одно. Мужчина в видео всё показывает правильно, селёдку разделывают именно так. Но вам будет удобнее, если под отходы вы сразу возьмёте целлофановый пакетик. Меньше мыть придётся, да и проще — завязали и выбросили. Итак, видео как правильно разделать (почистить) селёдку. Чуть позже я расскажу, как можно легко и просто избавиться от запаха селёдки.
Метки: кулинария рыба селёдка как почистить селёдку видео |
Как разделать селедку. |
Один из способов быстрой разделки селёдки.
Источник: http://karpatka.ru/kak_razdelat_seledku.html
|
Многие предпочитают покупать селедку в виде филе или готовую, в маринаде, лишь бы только не связываться с разделкой целой рыбки. Согласна, удовольствие это ниже среднего: куча мелких костей, рассол везде капает, запах опять же... Но оно того стоит. В покупной маринад и филе идет самая тощая и побитая жизнью мелочь, а свежей вы можете купить крупную и отборную. И дело это сложное только первый раз, а потом рука набьется, и на одну рыбку будет уходить не больше 5 минут. 
Итак, берем селедку и водружаем ее на разделочную доску. Между доской и селедкой можно проложить газету или лист бумаги: тогда все несъедобные части селедки выкидывать будет много проще, и доску будет проще мыть, и косточки на бумаге проще оставлять. Но на фотографии у меня просто доска — так фотогиеничнее, чем на вчерашнем номере Комсомольской правды.
|
Метки: кулинария рыба селёдка как разделать селёдку |
Остренько, да вкусненько! |
Говоря о пользе чеснока, хочу Вам предложить простой рецепт, вкусной приправы, ведь приправы и специи заняли в нашем правильном питании меню устойчивое место. И если со здоровьем все хорошо, то приправы и специи мы используем регулярно.
Простой рецепт приправы ОСТРЕНЬКОЙ:
приправы и специи:
1-2 головки чеснока
1 красный жгучий перец
1/2 сока лимона
1 яблоко свежее
зелень петрушки и укропа.
Метки: кулинария Чеснок лимон рецепт приправы остренькой |
Сельдь по-корейски. |
Сельдь по-корейски
Метки: кулинария блюда из рыбы пошаговые рецепты сельдь по-корейски |
Самоучитель по устранению сбоев и неполадок домашнего ПК. |
 Иллюстрированный самоучитель по устранению сбоев и неполадок домашнего ПК Как пользоваться книгой? Загляните в оглавление этой книги, она разделена на двадцать глав, которые вполне подробно рассказывают обо всех ситуациях, встречающихся каждому пользователю в ежедневной практике. Не стоит читать всю книгу подряд. Несмотря на относительно малый объем, в ней можно найти массу интересной информации, которую попросту нет смысла запоминать. Пусть книга лежит в ящике стола - она вам поможет при решении конкретных проблем или, например, если захотите "предохраниться" и заранее изучить интересующий вас вопрос. По ходу изложения материала акцент делается на поиск проблемы в программах, а не в аппаратном обеспечении, что не исключает необходимости периодической диагностики всего оборудования. Это позволит полностью исключить возможность проведения лишней работы, а также избежать потери ценной информации. Предисловие Введение:
Почему компьютер дает сбои? Можно ли избежать сбоев в работе ПК? Классификация сбоев и неполадок Типичные ошибки и заблуждения пользователя |
Метки: самоучитель устранени сбоев и неполадок домашнего пк |
