НЕ ПУГАЙТЕСЬ,что много текста!! Это просто я подробно написала! Делать его просто и недолго!



ТЕСТО: 200 г маргарина

1 стак.сметаны

2-3 яйца

1 ч.л соды( не разрыхлителя)

2 ст.л меда

мука( до консистенции очень мягкого,так чтобы только можно собрать в колобок,теста)



Мед растопить на маленьком огне с содой до коричневого
цвета-следите,мешайте,а то будет пена -не заметите и пережгете). Яйца
взбить со сметаной( сахар не нужен-у меня крем сладкий.Кто любит ну
очень сладкое-положите ложки 3-4) .Добавить маргарин немного
подтаявший,но не топленый. Замесит тесто с мукой.Не кладите сразу много
муки-постепенно-как тесто загустеет-вываливайте его на стол с мукой и
месите.Сильно и долго не жмите-все быстренько.

Сделайте толстую колбаску и разделите на части ( у меня вышел торт из 7
частей диаметром 24 см) .Положить кусочки в холодильник на 30 минут.



КРЕМ : в оригинале был заварной крем .У меня не было времени его заваривать и остужать.Я сделала

вот такой:



1 стак. сметаны+ 1 стак.сахара взбить миксером

200 г масла взбить отдельно до пышного состояния. В масло ,взбивая, влить сметану.

При приготовлении любого масляного крема надо чтобы продукты были
одинаковой температуры( чтобы масло не отслоилось хлопьями) .Выньте из
холодильника масло и сметану заранее одновременно.



Кусочки теста доставать по одному и раскатывать в тонкий корж-не
обязательно,чтобы он светился,потолще немного чем на пельмени.Лист не
смазывать-посыпать мукой.Печь при 180-200гр до золотистого
цвета-пекутся быстро.Коржи будут мягкие..Обрезать по тарелке.
Прослаивать кремом остывшие коржи( чтоб масло не потекло) .Обрезки
зарумянить хорошенько в духовке ,прокрутить через мясорубку и обсыпать
торт.Оставить его на столе часа на 2-3 для пропитки.Потом в холодильник.



Делала вечером-утром можно уже есть.Мне больше нравится,когда его заранее достать,чтоб минут 15- 20 на столе постоял.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!