Сотрудники из Калифорнийского университета в течение двух лет вели наблюдение за кенийскими школьниками, диета которых состоит в основном из зерен и бобов.

Ежедневно половине детей давали дополнительно 60 граммов рубленой говядины, а остальные не получали никаких добавок или получали чашку молока.

Через два года те, кто получал мясо, весили в среднем на 400 граммов больше. Они лучше справлялись с тестами на уровень интеллектуального развития, были активнее на спортивной площадке и чаще становились лидерами.

По мнению автора исследования, только присутствие в рационе ребенка мяса или рыбы дает уверенность в том, что малыш получает все необходимые питательные вещества.