Пока искала рецепт теста, нашла легкий и быстрый рецепт Медовика, записанный еще году в 90м. Не помню, чтобы я его когда-либо пекла. Испекла в мультиварке.

Тесто:

2 яйца

200 г. меда

1стакан сахара

0,5-2 ч.ложки соды

3-4 стакана муки

Крем:

2 стакана сметаны + 0,5 стакана сахара

Приготовление:

Яйца растререть с медом до образования однородной массы.

Добавить сахар, соду, перемешать.

Добавить муку и замесить тесто.

Приготовить из него 4 коржа. Смазать кремом.

 Поскольку пекла в мультиварке, то выпекала одним коржом. Разрезала на 4 части, пропитала сметаным кремом, дала настояться. Вкус отменный! Раньше только в магазине покупали, поэтому только с ним можем сравнить. Наш лучше! Рекомендую, как самый легкий и быстрый торт!