Фарш по-французски

Фарш по-французски — вкуснотища такая, что словами описать невозможно. Мои родные такое кушанье уплетают за обе щеки. Когда фарш запекается, то своим пикантным соком пропитывает нежнейший картофель и получается просто обалдеть. А грибочки вносят свою изюминку в это лакомство. Великолепное сочетание всех ингредиентов придает блюду особый вкус, божественный аромат и пикантность. Готовить это элементарно просто. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

• две репчатые луковицы;
• 100 грамм майонеза (можно использовать майонез+сметана);
• соль;
• 400 грамм фарша;
• картофель — 6 шт.;
• грибы (шампиньоны) —  250 гр.;
• 100 гр. твердого сыра;
• черный молотый перец.

Фарш по-французски. Пошаговый рецепт

1. Для приготовления этого вкуснейшего блюда нам нужно нарезать грибы. Тонкими пластинами пикантные шампиньоны нарезаем,а очищенный картофель — кружочками.
2. 1//4 часть лука измельчаем очень мелко, а оставшийся лук нарезаем полукольцами.
3. Мясной фарш и мелко измельченный лук перекладываем в глубокую миску. Добавляем соль и перец.Все очень хорошо перемешиваем.
4. Берем противень и смазываем его маслом.
5. Полукольца лука отправляем на подготовленный противень. Равномерно распределяем его по всему противню.
6. Затем выкладываем кружочки картофеля. Солим и перчим картошечку.
7. Мясной фарш выкладываем на картофель, а на мясо — предварительно нарезанные грибы.
8. Твердый сыр натертый на терке равномерно распределяем по грибном слое.
9. Все хорошо смазываем майонезом.
10. Ставим противень в духовку при температуре 180 градусов. Время запекания — 40 мин.

Блюдо великолепно режется. Подаем на стол такую вкуснятину в горячем виде.

Автор рецепта — Жанна Тимошенко 

источник