Цитата сообщения kru4inka Овощная запеканка на завтрак


Продукты:
-Картофель - 500 гр.
-Яйцо для картофельной массы - 1 шт.
-Яйцо для морковной массы - 1 шт.
-Яйцо для капустной массы - 1 шт.
-Морковь - 300 гр.
-Масло сливочное для морковной массы - 30 гр.
-Масло сливочное для капустной массы - 20 гр.
-Крупа манная для морковной массы - 50 гр.
-Сахар для морковной массы - 20 гр.
-Капуста белокочанная свежая - 400 гр.
-Сметана для капустной массы - 60 гр.
-Соль

Приготовление:


*Очищенный картофель залить кипящей подсоленной водой, варить до готовности. Протереть картофель в горячем виде.
*В протертый картофель добавить яйцо и хорошо перемешать.
*Очищенную морковь нарезать тонкой соломкой и припустить в воде с добавлением масла. В конце приготовления тонкой струйкой всыпать манную крупу и проварить 10-15 минут, добавить соль и сахар. Охладить и добавлить яйцо.
*Капусту нарезать тонкой соломкой, добавить горячую воду, соль, масло и припустить до готовности (до исчезновения воды)
*В форму, смазанную маслом выложить морковную массу,
*Далее - капустную
*Сверху - картофельную.
*Поверхность смазать сметаной, смешанной с яйцом,
*Запечь в духовке при 220 град. до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!
Рассылки - nakormim-spb.ru