1 огурец 100 гр. отварных креветок 1 варёное яйцо небольшой пучок петрушки 2 ст. л. творожного сыра (у меня «альметте с зеленью») 2-3 ст. л. сливок соль, перец листовой салат

1.Готовим фарш из креветок, яйца и зелени.

Я просто всё мелко порубила.

2.Творожный сыр смешиваем со сливками (сливки могут быть любой жирности, главное чтобы заправка не получилась жидкой), заправляем наш фарш и перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.

3.Огурец нарезаем тонкими полосками с помощью овощечистки. Сворачиваем полоски огурца кольцами и заполняем их фаршем. 4.Готовые роллы выложить на листья салата, подавать охлажденными.

Роллы из огурцов. 2- 3 небольших огурца или 1 длинный Начинка 1 - 2 - 3 варенных вкрутую яйца - 1 ст л рубленного укропа - 3 стл.л майонеза - соль, черный перец - Мелко порубить яйца, смешать с укропом, майонезом и солью (можно все измельчить в блендере)

Начинка 2 - пол-коробочки филедельфии или творога - 3- 4 ломтика копченного лосося - 1 ст л сметаны или сливок - рубленный укроп, специи, черный перец по вкусу

Начинка 3 - 1/ 2- 1 спелое авокадо - 1 ст л натурального йогурта - 1 ст л майонеза - 1 ч л лимонного сока - щепотка сахара по желанию - рубленный укроп - 1 маленькая сладкая луковица, мелко порезанная - 1 ст л тертого сыра ( Чеддар , Емменталь) - соль, перец, специи по вкусу - Огурцы порезать при помощи ножа для сыра или картофелечистки на длинные ломтики ( ливанский огурец разрезать пополам) - Скрепить роллы зубочистками или специальными шпажками для коктейля украсить креветками

Вам необходимо замороженные креветки опустить в кипящую подсоленную воду, довести их до кипения, и сразу же вынуть из воды. Далее дайте им немного остыть, а затем очистите их от панцирей сверху или крупинками красной икры

Огуречные роллы с салатом 2 огурца (средних) 1 большая варенная картошка 2 яйца майонез соль, перец Огурцы нарезать длинными тонкими полосками (я делала это с помощью картофелечистки). Картошку помять вместе с яйцами до состояния пюре, добавить майонез, соль, перец и перемешать. На конец огурца положить немного начинки и закрутить его в ролл. Украсить зеленью. (Салат вкусный, нежный. А вот какие на вкус роллы не знаю, не люблю свежие огурцы , но хвалили очень вкусно и красиво украсит стол[\MORE]