СТУДЕНЧЕСКИЙ УЖИН ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ И ТУШЕНКИ.
Перед тем как начать просматривать меню моей кулинарной коллекции, предлагаю Вам обратить внимание на еще один сайт, где с умом, пониманием и любовью собрано множество советов о том как правильно готовить разные блюда и просто продукты. При чем, акцент здесь сделан на такой животрепещущий вопрос, как определение времени варки каждого ингредиента. Предлагаю начать свое путешествие по сайту "Сколько варить" со странички, где освещается спектр проблем о том как приготовить каннеллони (итальянская кухня, между прочим). А теперь переходим к чудовищно брутальному рецепту :
ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ ПО СТУДЕНЧЕСКИ
В начале расскажу небольшую предысторию моей встречи с этим явством. Впервые я попробовала его у сына-студента. Встретив на вокзале, Вадим привез меня в обшарпанную, холодную и голодную комнату общежития, где очень энергично принялся "принимать меня в гостях" и развернул бурную деятельность в том конце комнатушки, которая обозначалась как кухня. Сытный, вкусный ужин он соорудил очень быстро - у меня даже ужас от условий проживания современного студенчества развеяться не успел, а он уже накрыл стол.
Теперь и я периодически готовлю эту молниеносную брутальную фасольку при нежданных визитах друзей мужа (в качестве закуски), и, так просто, когда самой в охотку.
Итак, раскрываю "тайну" приготовления.
-
Поставить варить картофель в мундире в подсоленую воду. Если картошка в мундире, то она придает дополнительную пикантность этому блюду, чувствуешь её узнаваемый вкус. Но если блюдо немного постоит, то "мундиристость" во вкусе теряется.
-
На разогретую и политую растительным маслом сковороду отправляем вместе замороженную стручковую фасоль и замороженные грибы. Наша семья уважает грибы из серии "лесное ассорти" или как на фотографии - опята.
-
Пока грибы и фасоль веселятся на сковороде готовим остальные ингридиенты -
Смотреть далее
