Рецепт рассчитан на банку объемом 1 литр, поэтому разрежьте тушку пополам по хребту и возьмите одну часть. Перед началом разделывания обработайте курицу пламенем открытой горелки, вымойте и разрежьте на куски. Выложите их в кастрюлю. Добавьте майонез.

Чеснок слегка придавите ножом на досточке и освободите от покровной шелухи. Пропустите через чесночный пресс или мелко нарежьте и присоедините к порезанной курице. 




Добавьте черный перец, другие специи в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Посолите массу и перемешайте. Пусть мясо маринуется в ароматном майонезном соусе в течение 10-15 минут.

Очистите картофель, вымойте проточной водой и обсушите. Также поступите с морковкой. Луковицу почистите, разрежьте пополам и смойте выделившийся едкий сок. Постарайтесь сделать это до того, как вы начнете лить слезы. 

Картофель порежьте небольшими кубиками, морковь – кружочками. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.





Возьмите вымытую сухую банку и положите на дно несколько кусочков маринованного куриного мяса.

Сверху – яркие колечки моркови, полукольца лука и слой картофеля. 




Измельчите или положите целиком лавровый лист. Слегка посолите и поперчите массу и выложите оставшееся мясо. 




Положите кусочек сливочного масла и плотно закройте горловину баллона алюминиевой фольгой. 

Поставьте бутыль на решетку в холодную духовку и включите средний огонь. Установите температуру 180 градусов и готовьте не менее часа. По прошествии времени выключите духовку и оставьте банку для остывания еще на четверть часа. 

Выкладывайте на блюдо и накрывайте на стол. Приятного вам аппетита!

Курица с картошкой в банке