Рисовые шарики (аранчини)

Читать далее...

Сала копчёного хотите ? - это не сложно

Если Вы пользуетесь копчением продуктов в домашних условиях с помощью жидкого дыма, то по этому поводу предлагаю хороший рецеп копчения сала, именно с добавлением хидкого дыма. Это вкусно. Знаю есть много противников жидкого дыма, но ейчас заходя в продуктовые магазины, почти вся продукция из копченостей, именно и каптится с помощью этого самого жидкого дыма, так что , если не часто есть такие вкусности, то можно и сделать немного для себя.

Знакомьтесь: самый простой рецепт копчения сала с помощью «жидкого дыма». Сначала готовится рассол на 1 литр: в воду кладется 6 стол. л. соли и столько же «жидкого дыма», все размешивается, добавляются специи (душистый и черный перец горошком, два лавровых листа) и промытая луковая шелуха. Затем в кастрюлю выкладывается сало (до полукилограмма), заливается рассолом, доводится до кипения и варится 45-50 минут на слабом огне. После сало вынимается, просушивается и натирается растертым предварительно чесноком и красным перцем. Хранится в морозилке.

БАНК РЕЦЕПТОВ. РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

"Банк рецептов" - сегодня это известный бренд и один из самых популярных сайтов Интернета своей категории. Здесь вы найдете уникальные рецепты и полезные советы практически на все случаи жизни.
http://www.bankreceptov.ru/

Серия сообщений "ЛИТЕРАТУРА, САЙТЫ И БЛОГИ ПО КУЛИНАРИИ":
Часть 1 - БАНК РЕЦЕПТОВ. РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
Часть 2 - Кулинарный интернет-портал gastronom.ru
Часть 3 - ПРОГРАММА ДЛЯ ЗАПИСИ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Часть 4 - Кулинарные рецепты с фото от Чудо-Повара

Десять простых рецептов великолепного мороженого!!! (даже если нет мороженицы)

Огромная благодарность автору: dolphy-tv



Среди нас много сладкоежек, которые и дня не могут прожить без сладостей. Но в летнюю жару хочется ещe чего-нибудь освежающего... Итак, в жаркие денечки тема мороженого видится мне как нельзя более актуальной. Мороженое я очень люблю и с удовольствием его готовлю, пробую новые рецепты и, конечно же, буду делиться ими с вами. Я являюсь счастливым обладателем мроженицы, но совершенно точно знаю, что любое мороженое можно приготовить и без нее, т.к. когда-то мороженицы у меня не было, а мороженое получалось замечательно!!!

Начнем с шоколадного мороженого с карамельными кусочками...
читать рецепт

Секреты приготовления пиццы в домашних условиях

ВКУСНАЯ ПИЦЦА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

При всех стараниях в домашних условиях трудно рассчитывать на тот результат, который получают профессиональные пиццайоли в своих печах: в домашней плите нельзя добиться температуры400 градусов, на которой «обжигается» «вера наполетана»,

Нет открытого пламени от поленьев—а именно оно, помимо жара, придает лепешке тот неповторимый аромат, по которому сразу можно отличить пиццу, сделанную, как положено, в «форно-а- ленья»— дровяной печке (на вывесках в итальянских пиццериях обязательно присутствует упоминание о способе приготовления), от продукта из духовки...

Однако отчаиваться не надо: существует множество способов приготовить пиццу, близкую к строгим неаполитанским стандартам, и дома.

Главный секрет здесь заключается в том, чтобы хорошо приготовить тесто.

Что для этого нужно?

Основные ингредиенты — мука, вода, соль, дрожжи, оливковое масло, сахар, молоко, немного картофеля и «струтто» (топленое свиное сало)

Самая важная и самая деликатная операция в процессе приготовления пиццы—замешивание теста.

Читать далее...

вареники-быстрый способ лепки

 

Наш кулинарный мастер-класс поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях. 

Нам понадобится 
Для теста:
1 стакан горячей воды;
2 ст. л. жирной сметаны;
1 ст. л. сливочного масла;
0,5 ч. л. соли;
2,5 стакана муки.

Для начинки:
0,5 кг картофеля;
300 г грибов;
зелень;
соль, перец.

Читать далее...

Слоеные хачапури с сыром

Приготовление

Бодрого дня и оптимизма!:)

КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ В МОЁМ ДНЕВНИКЕ. Ольга К.

КАТАЛОГ НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ЦИТИРОВАНИЯ ПОЛНОСТЬЮ.
Читайте, простатривайте, цитируйте понравившиеся рецепты

1. АЭРОГРИЛЬ

Рецепты для аэрофритюрницы. А почему не для аэрогриля? :-)
Рецепты для аэрогриля, хлебопечки, пароварки
Рецепты для аэрогриля
Дорада под чесночным соусом от saha5
Курица с яблоками и корицей в рукаве
Рыбный суп
Курица с овощами

Готовим в Аэрогриле-1
Готовим в Аэрогриле - 2

2. БЛЮДА НА ПАРУ

Подборка рецептов
Рецепты для аэрогриля, хлебопечки, пароварки
Рецепты для пароварки
Паровая рыба с овощами
Шарлотка с яблоками
Паровая телятина с овощами
Поваренок.ру. Готовим в пароварке

3. БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ

Блины пшенично-ржаные
Блины от afrika-abr
Ажурные блины
Подборка из 30ти рецептов блинов.
Сырники в духовке
Секрет вкусных сырников

4. ВАРЕНИКИ

Лепка вареников. Косичка
Вареники ленивые
Вареники, пельмени
Вареники разные от marikan (ЖЖ)

5. МАНТЫ
Манты с соусом-сантан
Манты с тыквой

ХИНКАЛИ

6. ПЕЛЬМЕНИ
Настоящие сибирские пельмени
Вареники, пельмени

7. САЛАТЫ и ЗАПРАВКИ К НИМ

Салат с осьминогом от Марковича
Салаты из молодой капусты
Калейдоскоп салатов
Много! Салаты с капустой от Готовим.РУ.
Салаты с сельдереем от "Гастроном"
Авокадовое чудо. Куча салатиков и закусок
Салат из турнепса. Мой.
Хе из кальмаров
Салат из авокадо с тунцом
Тартар из крабов и авокадо
"Быстрая" капуста в маринаде.
Салатики и закуски из репы
Огурцы с мясом по-корейски
Рецепты вкусных салатов
Салат с кальмарами
Еще салат с кальмарами
"Морской салат" от Овиму ( с кальмарами)
Техасский салат с авокадо
Марокканский салат из апельсинов с оливками
Севиче. Салат из авокадо
Салат с селедкой
Салат с орзо и овощами
Салат из белой редьки или дайкона со сметаной
Маринованный имбирь
Салат из авокадо от Романа Гершуни
Закуска из баклажанов
Салат с тофу и йогуртом(моё)
Салат "Ни грамма мяса"
Пикантный салат из баклажанов и нута

ЗАПРАВКИ к салатам

Салатная заправка "Зеленая"
Майонез
Настоящий домашний майонез
Домашний майонез
Айоли, южнофранцузский чесночный соус
Айоли от Макса Оливера

8. ПАШТЕТЫ

Куриный рулет с омлетом и зеленью(шпинатом)
Паштет из куриной печени
Суфле из куриной печени
Мясной хлеб с яйцами и охотничьей колбаской
Американский Meatloaf(Мясной хлеб)
Террин из птицы с овощами
Курино-печёночный паштет

9. ЗАКУСКИ

Говядина по-осетински
Закуски. 361 рецепт
Баклажаны на любой вкус от Женечки
Кьопоолу из баклажанов и красного перца(болгарская икра)
Закуска - квашеные баклажаны и овощные голубцы(from Geroma)
Куриная ветчина в желе
Хумус
Хумус от Гастр. Обозрев.
ХУМУС - несколько рецептов
Томатный соус-ЧАТНИ

Шоколадный мусс
Грустно о шпротах

10. КОКТЕЙЛИ, напитки, кофе,

Рецепты кофе
Энергетический из авокадо с огурцом
Напиток из сельдерея

11. ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Полезные советы. Кулинария. Супы
Супы и бульоны - все рецепты (всего - 1235) Ну вот и все... приехали....
Сайт "Вкусный суп" (около 300 супов)
Рассольники от журнала "Гастроном"
ВКУСНЫЙ САЙТ. 73 супа.
Рецепты вкусных супов
Сайт вкусных супов
51 суп и сайт супов-пюре

СУПЫ-ПЮРЕ


Гаспачо
Сельдереевый супчик для здоровья.
Капустный суп с курицей и клецками
Маллигатони. Вкуснейший острый суп со специями от Джейми Оливера от Нямы
Томатный суп-пюре
Суп-пюре из зеленого горошка
Крем-суп кукурузно-овощной
Суп-пюре из цветной капусты с сухарными клецками
Суп-пюре из броколли
Несезонный тыквенный суп от Грэндбабая
Индийский суп-пюре из тыквы
Тыквенный суп с рисовыми клёцками
Тыквенные супы. Много

РАЗНЫЕ СУПЫ, БОРЩИ, БУЛЬОНЫ
Китайский суп
Подборка блюд из молодой капусты
Акудрца- суп из фасоли по-абхазски
Суп из фасоли "черные глаза". Лубия.
"Турецкая осень" Суп с нутом от Елайзик ЖЖ
Машхурда от Сталика Ханкишиева
Острый индийский супчик
Два Марокканских супа с нутом
ХАРЧО: Рецепт супа харчо из свинины, говядины, курицы и баранины
Баклажаны на любой вкус от Женечки
Том Ям - тайский суп с креветками
Тыквенный суп с беконом и чечевицей
Грибной суп с перловкой
Красный бархатный суп
Рассольник по-ленинградски
Суп с фрикадельками в горшочке
Овощной бульон от Дундука
Картофельный суп с фрикадельками "Ностальгия" :-)
Чорба румынская (моё)
Куриный супчик с рисовой лапшой
Луковый суп от Елены Вайцеховской
Луковый суп от Geroma
Суп из сельдерея
Сельдереевый супчик
Суп с цветной капустой и фасолью
Шурпа
Чечевичная похлебка
Суп «Морской« с треской
Рыбный суп в аэрогриле
Еврейский овощной супчик!
Острый овощной суп с грибами и чечевицей
Фасолевый суп от Елены Вайцеховской
Щи с кислой капустой от Geroma
Сливочный супчик с жаренными шампиньонами
Тосканский хлебный суп
Мексиканский суп с авокадо
Суп из фасоли, томатов и шалфея с тостами
Суп с рыбой и морепродуктами
Рыбный суп с помидорками
Щи суточные из кислой капусты
Красный суп с фасолью и перцем

12. ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

БЛЮДА ИЗ БОБОВЫХ(Индийская кухня) от narakeshvara ЖЖ
Рагу из нута(индийская кухня)
Тыква с красной чечевицей
Домашняя лапша с фрикадельками
Карри из нута и шпината
Thai Beef Massaman Curry
Гороховая каша
Каннелони с ветчиной в томатном соусе
Белый нут со специями
Каши в микроволновке
Пшенная каша с курицей
Перловая каша с грибами
Ячмень. Несколько рецептов из перловки
“Пушистый'' рис
Мясные шарики с булгуром
Маджадра - рис с чечевицей
Тефтели из гречки с грибами
Гушнут из нута
Чили Кон Карне (моё)
Всё о нуте

13. ВТОРЫЕ БЛЮДА ОВОЩНЫЕ

Спаржевая фасоль с перцем и помидорами
Овощной замес. Овощные котлетки по-индийски с томатным соусом-чатни
Тушеные кабачки с грибами и помидорами
Ложная Лазанья из молодой капусты
Подборка блюд из молодой капусты
Картофельные гнезда
Тыква с красной чечевицей

Блюда из баклажанов, помидоров, бамии и сладкого перца
Паста с баклажанами
Баклажаны по-турецки
Баклажаны, тушеные в духовке
Баклажаны на любой вкус от Женечки
Баклажанчики от Lisyk
Рулетики из баклажанов в духовке
Мусака
Бамия, тушёная в соусе по-гречески
Батат с соусом Бешамель
Рецепты из тыквы
Котлетки из тыквы
Печёная тыква в томатном соусе
Картошка, жареная с тыквой
Пикантная картошка по-индийски. 3 рецепта.
Картофельные ньокки с грибным соусом
Картофельные клёцки
Голубцы из савойской капусты
Голубцы без мяса. Видео
Тефтели из гречки с грибами в соусе
Перец, фаршированный квиноа
Перцы фаршированные овощами
Ленивый перец
Рататуй
Много блюд из овощей. Кулинарный сайт любящей жены.

14. ВТОРЫЕ БЛЮДА РЫБНЫЕ

Дорада с помидорами и хреном на гриле
Храйме (Талерка)
Мойва на шпажках
Рыба по-гречески
Корейское хе из вьетнамского языка
Карасятина в сметане
Тефтели из толстолобика в кисло-сладком соусе
Котлеты рыбные с капустой

15. ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Цыплята по-мексикански
Курица в луково-перечном соусе.
Куриный рулет с омлетом и зеленью(шпинатом)
Сациви из курицы
Курица, запечённая над слоем соли.
Куриные тефтельки с шампиньонами от Поваренка с поварешкой
Курица в соусе с финиками
“Копченые котлеты из индейки
Курица в духовке с овощами
Горшочки.
Жаркое из курицы в томатном соусе
Горшочки. Курица с фасолью и овощами
Курица яблоками и корицей в рукаве
Пастрома из куриной грудки
Запечёная курица по-провански
Индейка, запеченая в яблочно-горчичной глазури
Индейка (курица) в апельсиново-яблочном маринаде.
Курица, тушеная в сметане по-грузински
Куриные ножки в пряном маринаде
Котлеты из индюшкиной ножки
Котлеты по-киевски
Котлеты куриные с квашеной капустой
Курица с бисквитами
Куриные шашлычки от турецкого шеф-поавра.
Куриное филе в кляре
Курино-кабачковые котлеты
Лапти в укропно-сметанном соусе.

16. ВТОРЫЕ БЛЮДА МЯСНЫЕ

Листья мангольда с мясом и горохом нут
Фаршированная свинина от Сержа Марковича
Печень по-строгановски
Свиные ребрышки с луком в духовке(по-другому)
Свиные ребрышки, запеченные в духовке.
Rabbit in cherry beer - Кролик в вишневом пиве
Печень в винном соусе с горчицей
Рулька в фольге
Свинина с апельсинами
Свинные рёбрышки на гриле
Фальсомагро - рулет из говядины
Печень говяжья жареная
Мясо с картошкой по-грузински
Запечёная
свинина
Голубцы из савойской капусты
Мититеи
Мясные шарики с булгуром
Свинина в пиве
Солянка по-абхазски
Говядина, тушеная с айвой
Азу
Мясо целым куском в духовке
Мясо по=японски
Ленивые голубцы
Царское жаркое
Гушнут из мяса с нутом
Чесночная свинина по-гайянски
Свинина в соусе со специями
Перкёльт с галушками.
Рулеты из телятины в томатном соусе
Котлеты-гречаники
Говядина по-мужски
(тушёная)
Свинина на косточке

Чешский гуляш на черном пиве
Русское жаркое с телячьими ребрами в горшочках
Рецепты шашлыков
Сайт о шашлыках, гарнирах и соусах к ним.
Баранина с артишоками
Белорусский кумпячок(окорок куском в фольге)

17. ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ, И РАЗЛИЧНЫЕ СОУСЫ

Универсальный маринад (овощи и грибы за сутки)
Овощная закуска с фасолью
Кабачки-грузди от LadyWork
Яблоки мочёные от Ивонны
Салаты и закуски на зиму.
Салат "Десяточка"
Маринованные сливы и виноград (мои)
Баклажаны на любой вкус от Женечки
Сотэ из баклажанов
Жареные баклажаны в аджике
Консервированные БАКЛАЖАНЫ острые
Заготовочки. Баклажаны на любой вкус от Люка
Маринованные баклажаны
Баклажаны по-татарски
Квашеные баклажаны с перцами
Баклажаны, тушеные в духовке
Салат из баклажанов
*
Рецепты разнообразных пикулей
Консервирование перцев.
Перец фаршированный овощами в томатной заливке - 1
Перец фаршированный овощами в томатной заливке -2
Печеный перец в аджике
Дунайский салат
Ода квашеной капусте
*
Корейская Чимчи (Кимчи)
Чимчи или Кимчхи - острая капуста по-корейски
Много блюд корейской кухни
*
Свекла
консервированная
*
Помидоры малосольные
Помидоры по-армянски
Помидорные дольки. Салат в банке
Помидоры консервированные. От Geroma
Быстрые маринованные помидоры
Солёные помидоры без рассола
Зеленые помидоры без рассола

Сацебели-грузинский
томатный соус
Аджика. 12 рецептов
Два рецепта аджики
Айвар - паста из перцев и баклажанов
Кьопоолу из баклажанов и красного перца(болгарская икра)
Лечо
Домашний томатный соус(типа кетчуп)
Соус из помидоров типа кетчуп.
Острый соус на быструю руку. Типа кетчуп">

Огурцы "Пальчики оближешь"
Огурцы малосольные горячего засола
Огурчики малосольные «Хреновые«
Засолка огурцов в банках

Консервирование грибов. Кухарка.ру
Маринование вешенок
Маринованные опята
Экспресс-маринование шампиньонов

18. ПИРОЖКИ, ПИРОГИ И НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Кубдари - хачапури с мясом
Подборка блюд из молодой капусты
Пирог с брынзой
Лепёшки на сковороде (дрожжевые)
Жареные пирожки из быстр.дрожжевого теста с мясом
Кулебяки от "Гастроном"
Пита иорданская
Заварные плацинды с начинкой(фасоль)
Постные булочки с овощами
Еврейский сметанный пирог с яблоками.
Картофельные булочки
Расстегаи московские с грибами
Хачапури
Хачапури на сковороде
Греческий пирог от Josceline Dimbleby
Знаменитые караимские пирожки
Пирожки-бурекасы слоеные
Учпучмаки или Эчпечмоки
Как приготовить самсу
Самса
Пирог заливной с грибами
Чебуреки на кефире с сыром и зеленью.
Пирожки-лепёшки "В путь-дорожку!"
Картофельные пирожки
Калитки карельские из ржаной мука
Еще Эчпечмаки
Самоса с картошкой. Индийские пирожки
Сырники в духовке
Свекровушкины пирожки
Чебуреки, кутабы, беляши, самса
Пирожки с солёными
огурцами
Пирожки из творожного теста
Пирог с курицей и картофелем
Пирог с капустой
Капустная шарлотка
Капустный пирог

19. ВЫПЕЧКА ТОРТЫ, БУЛОЧКИ, БУБЛИКИ

Торт-медовик слоёный
Фрезье - Клубничный торт
Вафли хрустящие. Электровафельница
Профитроли, эклеры, заварное тесто
Заварной крем для эклеров
Кремы и пропитки для тортов. Подборка рецептов
Торт на сковороде «Творожный Наполеон«
Как лепить турецкие бублики
Турецкие буáлики-симиты
Торт Сметанник
Миндальные коржики на кефире
Лимонный бисквит-пирог с кукурузной мукой
Рождественское имбирное печенье
Яблочное пирожное «Букет роз«
Лимонный пирог
бисквит
Печенье Грибочки
Шарлотка с яблоками в пароварке
Сочный апельсиновый пирог
Ананасовый пирог
Кекс тёплый Чебурашковый
Тортик для Льва
Пряный морковный пирог
Тирольский пирог
Тыквенные булочки
Нежный тыквенный рулет
Манник
Морковный торт
Овсяный кекс со сливами
Кекс с тыквой
Сайт вкусных сладостей
Коллекция рецептов выпечки из бисквитного теста

20. ТЕСТО
Универсальное
нечерствеющее тесто
Универсальное дрожжевое тесто
Бисквитное тесто. Много.
Дрожжевое безопарное тесто от Немочки.
Дрожжевое опарное тесто с водкой для пирогов
Тесто для чебуреков на кефире
Картофельное тесто для пирожков
Сдобное дрожжевое тесто от Поварёнка с поварёшкой.
Слоёное тесто
Различные виды теста.
От дрожжевого для пельменного.
Тесто для хлеба в духовке
Творожное тесто для пирожков в духовке
Дрожжевое тесто для пиццы

21. ХЛЕБ

Картофельный хлеб
Рецепты для аэрогриля, хлебопечки, пароварки
Рецепты для хлебопечки.
200 рецептов хлеба и булок. Книга
Домашний хлеб. Коллекция рецептов

ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА
Хлеб "Старославянский на сухой закваске narakeshvara
Ржаной хлеб от Переправы
Хлеб под крышкой
Яично-ржаной хлеб
Ржаной хлеб от Женечки
Ржаной хлеб «Столичный«
Домашний хлеб с йогуртом
Домашний хлеб с маслинами
Овсяный хлеб
Финский овсяный хлеб
Сербский кукурузный хлеб с сыром и овощами

22. ВАРЕНЬЕ

Клубника в собственном соку
Абрикосовое варенье "Красная шапочка"(с вишней)
Варенье из тыквы с ананасами моё
Имбирное варенье с лимонами
Имбирно-лимонно-медовая паста
Малиновое варенье в микроволновке моё
“Абрикосовый” джем из тыквы

23. СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ.

Полезные статьи о специях и пряностях
Семь самых полезных пряностей
Асафетида
Гарам Масала
Гвоздика
Гвоздика
Имбирь, куркума
Имбирь
Имбирь
Кардамон
Кориандр
Куркума
Куркума
Карри
Корица
Корица
Лавровый лист
Масала (Индийская кухня)
Можжевельник
Перец черный
Перец чили
Розмарин. Значение и применение
Семена горчицы
Тмин
Укроп сушеный
Хмели-сунели
Черный тмин
Чеснок
Шафран

Гарам Масала

500 самых популярных рецептов в одном месте

1. Мясо по - французски
На 4 порции: Картофель - 8 - 10 шт. Мясо (баранина,свинина) - 800 г. Лук репчатый - 800г. Шампиньоны - 300 г. Сыр - 800 г ...
2. Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления
Тесто: 1 стакан молока, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 3/4 пачки маргарина, 1/2 пакетика сухих дрожжей "Саф момент", 2 яйца, ...
3. Меню на день рождения
на 2 человек: копченая скумбрия с хреном, бараньи отбивные с красносмородиновым...
4. Салат "шапка мономаха"
500 гр. вареного мяса (свинина); 2-3 вареной в мундире картошки; 4-5 яиц; 200 гр. грецких орехов; 1 большая морковь (сырая); ...
5. Пьяная курица
тушка курицы, лук, чеснок, морковь, чернослив, майонез или сметана, соль и перец по вкусу, пиво ...
6. Слоеный салат из крабовых палочек
Уложить слоями: 1. 250г палочек - мелкими кубиками 2. 1 средняя луковица - мелко 3. 3-4 вареных моркови - крупная терка 4. яйца - ...

+ 10 страниц рецептов далее >>>

Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает)))

Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
Рецепт

500 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ... всё в одном месте...

1. Мясо по - французски

На 4 порции: Картофель - 8 - 10 шт. Мясо (баранина,свинина) - 800 г. Лук репчатый - 800г. Шампиньоны - 300 г. Сыр - 800 г ...
2. Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления

Тесто: 1 стакан молока, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 3/4 пачки маргарина, 1/2 пакетика сухих дрожжей "Саф момент", 2 яйца, ...
3. Меню на день рождения

...
4. Салат "шапка мономаха"

500 гр. вареного мяса (свинина); 2-3 вареной в мундире картошки; 4-5 яиц; 200 гр. грецких орехов; 1 большая морковь (сырая); ...
5. Пьяная курица

тушка курицы, лук, чеснок, морковь, чернослив, майонез или сметана, соль и перец по вкусу, пиво ...
6. Слоеный салат из крабовых палочек

Уложить слоями: 1. 250г палочек - мелкими кубиками 2. 1 средняя луковица - мелко 3. 3-4 вареных моркови - крупная терка 4. яйца - ...
7. Салат "киевский"

2-3 штуки вареного картофеля, 3-4 соленых огурца, 3 вареных яйца, майонез, зеленый горошек, зелень укропа и петрушки. Кнельная ма ...
8. Салат из курицы с ананасом

1 куриная грудка (желательно не бройлер), 1 банка шампиньонов в собственном соку, 1 банка ананасов (колечки или кубики), 1 ябло ...
9. Новогодний салат

6 сваренных вкрутую яиц, 5-6 штук вареного картофеля, 2 вареных моркови, 2 соленых огурца, 1 яблоко, 1 стакан зеленого горошк ...
10. Мясо в горшочке

2 большие луковицы мелко нарезать, высыпать на дно горшка, сверху мясо одним куском, к нему положить перец горошком и лавровый лист и ...
11. Слоеный салат "овощной торт"

Слои: 1. 2 вареные свеклы - на средней терке 2. чеснок с майонезом 3. распаренный чернослив 4. смесь сметаны с майонезом 1:1 5. ...
12. Курица в духовке

Курица Соль Чеснок ...
13. Новогоднее меню на скорую руку

Лосось, глазированный вином Салат из фасоли с сушеными помидорами Ризотто с фасолью, абрикосами и орехами кешью Праздничн ...
14. Рыба, запеченная в духовке

2 луковицы, 2 яйца, рыбное филе (треска, хек), сметана (майонез) ...
15. Шурпа

баранины или говядины - 500 г.; сала - 100 г.; картофеля - 500 г.; помидора или томатной пасты - 4; лука - 3-4 головки; моркови - ...
16. Салат "новогодняя фантазия"

Белое мясо курицы, репчатый лук, морковь, маринованные(можно пожарить свежие) грибы, черный перец, майонез, сухарики белого хлеб ...
17. Творожный кекс

2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 200 г. жирного творога, 2 ст. ложки растопленного масла, 2 ст. ложки сметаны, 1/2 ча ...
18. Салат "цезарь" с курицей

200 г сметаны, 350 г куриных грудок, 1 пучок салата латук, 6 яиц, белый хлеб. Для заправки: 105 мл оливкового масла, 50 г анчоусо ...
19. Кабачковая икра

3 крупных кабачка, 3 небольшие луковицы, 2 крупных помидора, 2 зелёных болгарских перца, подсолнечное масло для жарения, соль ...
20. Мясо в духовке

кусок мяса соль, перец, чеснок ...
21. Салат из копченой курицы

2 копченые куриные грудки (можно бедрышки) 4 яйца 4-5 штук свежих помидоров 150-200 гр.любого сыра баночка майонеза соль, пер ...
22. Курица в духовке - быстро и вкусно!

курица или куриные бедра приправа "Карри" горчица майонез ...
23. Салат с тунцом

зелёный салат (ромэн, латук или обычный зелёный салат) консервированный тунец в собственном соку 1 банка сыр пармезан 2 яйца ку ...
24. Романтическое меню на скорую руку

на 2 человек Копченая скумбрия с хреном Бараньи отбивные с красносмородиновым соусом и с горошком и кукурузой Китайская вер ...
25. Салат из крабовых палочек

крабовые палочки сыр чеснок вареное мясо сок лимона гренки майонез ...
26. Вкуснейшая творожная запеканка

7 яиц, 1 кг нежирного творога, 1 стакан сахара, 3 ст.ложки сметаны, 2 ст. ложки водки или рома, 0,5 ст. манки, 0,5 ч. ложки ...
27. Печеночные котлеты

800 гр. индюшиной печенки 2 крупные моркови 2 луковицы 1 яйцо мука по необходимости соль, молотый перец ...
28. Хворост

Мука 3 стакана. Молоко 1/2 стакана. Масло сливочное 50 г. Желтки 4 штуки. Коньяк или водка 1 столовая ложка. Соль 1/2 чайной ...
29. Салат "очень вкусненький"

ветчина или колбаса 200г, огурец (салатный 1/2), яйца варёные 2 или 3 шт, лук (обжаренный) 1 шт, майонез. ...
30. Грибной суп из шампиньонов

Шампиньоны 15-20 шт. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Картофель 3 шт или макароны 2 пригоршни ...
31. Окрошка правильная и очень вкусная

яйца - 3 шт картофель - 2 шт огурцы свежие - 2 шт редиска - 3 шт зеленый лук - пучок диаметром 3-4см укроп - пучок диаметром ...
32. Салат с копченой колбасой

500 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 200 г копченой колбасы, 1 стакан майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу. ...
33. Куриные котлеты

500 гр. куриного фарша 2 яйца, 2 большие ложки майонеза (с горкой), 2 большие ложки муки (с горкой), 1 луковица ...
34. Куриная печень

Куриная печень, лук, сметана, петрушка, сок половинки лимона. ...
35. Вкусный и простой салат

1 банка красной фасоли 1 банка консервированной кукурузы 1 пачка крабовых палочек 1-2 пакетика сухариков с чесноком Для запр ...
36. Картошка в духовке

картошка - 6-8 шт. чеснок - 2 дольки растительное масло - 1/3 стакана лимонный сок - 1 ч. л. ...
37. Беляши

30-40 г дрожжей (или полторы чаиные ложки сухих дрожжей) 2 стакана жидкости (можно воды, можно молока, а можно и смесь того и дру ...
38. Ленивые голубцы

0,5 кочана капусты, 0,5 кг. фарша, 2-3 моркови, 1 луковица, 1 стакан риса, 1 яйцо, 1-2 пачки сметаны (по 250 гр), 1-5 ст.л. ...
39. Вкусный ужин

200-300 г свежей капусты, 1 ст. риса, 5 картофелин, 2 луковицы, 2 бульонных кубика, кетчуп, соль - по вкусу, сливочное масло, 1 ...
40. Очень простой и вкусный салат

Мороженая спаржевая фасоль - 1 пакет. Грибы 300-500 грамм. Луковица. Майонез. ...
41. Селедка под шубой

картофель морковь свёкла яйца селёдка лук майонез ...
42. Салат с ананасом и курицей

2 средних окорока 1 банка ананасов (желательно резаных) 1 банка сладкой кукурузы майонез ...
43. Шоколадная колбаса

200 г несоленого сливочного масла 1 стакан сахара 1 крупное яйцо 3 ст. л. молока 2 ст. л. какао 250 г простого печенья ...
44. Тесто для лазаньи

1/3 муки 2/3 манки яйцо ...
45. Печеночный паштет

На 1 кг. говяжьей печени - по 0.5 кг моркови и 0.5 кг лука, 100-120 гр. сливочного масла, соль, перец по вкусу, 1 ст.л. коньяка ...
46. Рулет из лаваша

армянский лаваш (3 листа) 1 банка консервированного лосося (горбуши, зубатки, нерки - все равно), только не в томате. 250 г майо ...
47. Сырный суп по-быстрому

На 1-1,5 литра воды понадобится: 2 плавленных сырка (я обычно беру "Российский", а многие мои подруги предпочитают сыр с грибным в ...
48. Лобио

Фасоль намочить в кипятке и оставить на ночь. Воду слить. В кастрюлю налить воды и варить до полной готовности. В конце варки посолит ...
49. Морковные котлеты

Hа 500г очищенной моркови: 1/4 стакана молока, 2.5 ст. ложки манной крупы, 2 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла. ...
50. Овощное рагу

1 кг картофеля, 6 штук моркови, 4 репы, 2 луковицы, 4 столовые ложки томата-пюре, 6 столовых ложек растительного масла, 2 столовых ...

следующая страница >>

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Серия сообщений "а - избранные рецепты, праздничные, подборки рецеп":
Часть 1 - БЛЮДА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ... жесть...
Часть 2 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮД...
...
Часть 39 - Школа гастронома...
Часть 40 - Курица не мясо...??? А может ли курица стать СВИНИНОЙ или РЫБОЙ?...
Часть 41 - 500 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ... всё в одном месте...
Часть 42 - "ВУЛКАН"... украшение любого праздничного стола... очень несложное блюдо с очень интересным оформлением...

РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНКИ

Рада приветствовать вас в своем блокноте рецептиков

Читать далее...

СЕРБСКАЯ МУСАКА

Я готовила  из говядины и индейки, всё остальное как у Автора. Автор  skitalets

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

Рецепты пасхальных блюд.

Рецепты к Пасхе. По материалам сайта gotovim-doma.ru

Вторник, 07 Апреля 2009 г. 14:58 (ссылка) редактировать
Процитировано 79 раз + в цитатник +поставить ссылку

Куриный рулет «Мраморный» - станет украшением вашего стола!

 

Предлагаю очень вкусный и оригинальный рецепт. Такой рулет, эффектный и несложный в приготовлении, – отличный заменитель магазинных ветчин и колбас.

подробнее...

126 рецептов вкусных паштетов

Паштет из куриной печени с грибами Паштет из свинины с грибами для СВЧ Паштет из индейки

Читать далее...

Домашний плавленный сыр

Очень легкий, вкусный и многовариационный рецепт. В конце можно добавить любую начинку или приправу. Очень вкусно получится и с укропом, и грибной приправой, ветчиной или просто так. Вкус готового сыра напоминает Виоллу, но при этом вы знаете из чего он сделан))

Рецепт

Рецепт пигоди (корейские паровые пирожки)

Сегодня хочу предложить вашему вниманию корейские паровые пирожки – пигоди. Вариантов их начинки – масса. Но мы решили сделать с мясом и капустой.

МК тут

Грибные оладушки


В принципе, подойдут любые грибы, пригодные для жарки. Так же можно использовать и замороженные грибы.

А вот мой исходный материал:

2 кружки отварных грибов
1 большая луковица
2 яйца
4 ст. л. сметаны
мука – сколько возьмет (у меня ушло 4 ст.л.)
соль, перец, зелень свежая или сушеная.
Читать далее...