рецепты из баклажан

Суббота, 30 Июня 2012 г. 16:18 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

WMJ.ru - рецепты. Баклажаны: 16 лучших рецептов из чудо-ягоды

Баклажан, оказывается, на самом деле ягода, хотя и является родней обычной картошке

WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"

Баклажаны: 16 изысканных блюд из чудо-ягоды

Наше любимое вкусное фиолетовое чудо - баклажан - оказывается, на самом деле ягода, хотя и является родней обычной картошке. Баклажан - настоящий путешественник: прежде чем попасть к нам на стол, он проделал путь из Индии через Ближний Восток, Балканы и Средиземноморье. И везде был радушно принят как свой.

Идеальный баклажан - молоденький: перезревшие плоды содержат ядовитое для человека вещество соланин. По этой же причине их не едят в сыром виде. Чтобы из баклажанов ушла горечь, перед приготовлением их нужно посолить и оставить на 10-20 минут, а затем слить сок.

Но самое главное свойство баклажана - то, что он удивительно вкусный, если, конечно, правильно его приготовить. А уж сочетаний блюд с чудо-ягодой великое множество. Мы выбрали для тебя самые вкусные и изысканные! Так что засаливай баклажанчики - и хороших выходных :)

Читайте также

Игра в классику: пирог с яблоками

Приготовление горячего шоколада

Специя - звезда Камасутры

Худеем, как гречнки, китаянки и испанки

Грибы на зиму: рецепты заготовок

Готовьте по рецептам WomanJournal.ru!Приятного аппетита!

Баклажаны в ореховом соусе	Баклажаны с сыром и овощами
Баклажаны по-болонски	Баклажаны под шубой
Запеченные баклажаныс грибами	Баклажаны с майораном
Жареные баклажаны с мятой	Баклажаны, фаршированные шпинатом и грибами
Баклажаны-гриль с луком и фенхелем	Баклажаны под сметанным соусом
Пряные баклажаны с миндальной начинкой	Баклажаны с чесночной начинкой по-армянски
Холодная закуска из фаршированных баклажанов	Лазанья с баклажанами и грибами
Рататуй с перловкой и баклажанами	Закуска горячая из баклажанов

Серия сообщений "салатики":
Часть 1 - много салатов
Часть 2 - рыбные салаты
...
Часть 5 - салат "вдохновение"
Часть 6 - салат с копченой курицей
Часть 7 - рецепты из баклажан
Часть 8 - баклажанные грибочки
Часть 9 - праздничные рецепты
...
Часть 36 - салат "ананас"
Часть 37 - подборка салатов
Часть 38 - 350 салатов