грибы маринованные |
Метки: грибы маринованные заготовки на зиму |
Овощной разгуляй |
Метки: заготовки консервация |
Аджика из свеклы |
Метки: заготовки консервация |
Помидоры" ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"! |
Метки: заготовки на зиму |
Борщ СТУДЕНЧЕСКИЙ |
Метки: заготовки на зиму |
Зеленый горошек консервированный |
Метки: зеленый горошек консервирование |
Летняя благодать |
Метки: заготовки на зиму |
Помидоры или огурцы (ассорти) "По болгарски" |
Метки: заготовки на зиму |
Маринованные опята |
Метки: заготовки на зиму |
Консервируем груши. |
Варенье из целых груш:
Крепкие спелые груши залить холодной водой, чтобы она их полностью покрывала и проварить немного для размягчения.
На 1 кг груш необходимо взять 1,5 кг сахара. В сахар добавить отвар с груш, вскипятить все и добавить груши, варить до готовности.
Компот из груш:
3 кг груш уложить в банки, залить горячим сиропом: 1,75 л воды и 750 г сахара.
Стерилизовать компот 20 минут, затем банки укупорить и перевернуть вверх дном.
Варенье из груш:
4,5 кг груш, 3 литровые банки сахара, 3 стакана воды.
Порезанные груши залить сиропом и оставить на ночь. Утром проварить 15 минут, вечером повторить. Так сделать 2-3 раза.
Повидло из груш:
Очищенные груши прокрутить на мясорубке, добавить сахар из расчета 1:1, уварить повидло до коричневого цвета.
Груши по-чешски:
Твердые сорта груш очистить, порезать кубиками. Полить их раствором лимонной кислоты (1 ч.л. кислоты на 5 ст.л. воды). На 1 кг груш берут 200 г меда, доводят его до кипения. Затем положить груши в мед, варить до загустения. Достать груши с помощью шумовки, переложить в сухие банки и закатать, перевернуть вверх дном и охладить.
Груши медовые:
40 штук целых груш небольшого размера наколоть вилкой, сложить в миску, пересыпать 3 кг сахара и оставить на сутки.
Затем добавить 1 стакан уксуса, 500 мл воды и проварить в течение 10 минут. Настоять 24 часа. Повторить 2-3 раза. Таким же методом можно приготовить сладкие яблоки, сливы и абрикосы.
Груши целые в банках:
У целых маленьких желтых груш отрезать хвостики, сложить груши в 1 литровые банки, залить сиропом:
2 л воды, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты.
Стерилизовать 1 час.
Варенье из груш с цитрусовыми:
1 кг груш порезать на 4 части, очистить и удалить сердцевину. 2 апельсина и 2 лимона порезать вместе с кожурой на кружочки. Все фрукты пропустить через мясорубку, сохраняя сок.
Полученное пюре взвесить, добавить сахар в соотношении 1:1. Оставить на ночь. Утром все проварить 45 минут, добавить 200 г изюма, варить еще 45 минут.
Затем добавить 200 г измельченных орехов, довести до кипения и снять с огня. Варенье разлить в стерильные банки и закатать.
Грушевый джем:
Помыть и очистить 1,5 кг груш, разрезать на половинки, удалив сердцевину. Тонко срезанную лимонную кожуру, грушевую кожуру и сердцевину из груш залить 150 мл воды, отварить под крышкой 10 минут, процедить.
Груши нарезать тонкими пластинами, положить в отвар и проварить до мягкости. Добавить 800 г сахара, проварить до загустения. В конце варки добавить 3 г лимонной кислоты, растворенной в столовой ложке воды. Чистые банки заполнить кипящим джемом, закатать банки, перевернуть вверх дном и оставить охлаждаться.
Метки: консервируем груши. |
10-ка рецептов баклажан на зиму |
Метки: баклажаны |
Варенье - ассорти и Яблочный конфитюр |
Метки: варенье яблочный конфитюр |
Маринованные овощи |
Метки: заготовки на зиму |
Джем "Абрикосовый" |
|
|||||||
Ингредиенты для ""Абрикосовый" джем" | |||||||
|
|||||||
Рецепт ""Абрикосовый" джем" | |||||||
|
Метки: джем заготовки на зиму варенье |
Варенье из винограда |
Дневник |
Метки: варенье из винограда |
Желе-варенье из апельсинов и яблок |
Дневник |
Метки: желе-варенье из апельсинов и яблок заготовки на зиму варенье сладенькое |
Варенье из апельсиновых корочек |
Дневник |
Метки: варенье из апельсиновых корочек |
Помидоры соленые (бочковые) |
Помидоры соленые (бочковые)
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Консервированные салаты
Часть 2 - Помидорчики
...
Часть 73 - Маринованные грибочки на зиму
Часть 74 - Devil Cream (Дьявольский крем)
Часть 75 - Помидоры соленые (бочковые)
Часть 76 - Заготовки на зиму.
Метки: заготовки на зиму помидоры соленые (бочковые) |
Горошек зеленый натуральный |
Метки: горошек зеленый натуральный |
Простые рецепты консервированных компотов |
Яблоки помыть, обсушить, очистить от кожуры, удалить сердцевину и разрезать на две или три части. Затем нарезанные яблоки уложить в подкисленную воду, то есть 1 литр воды развести с лимонной кислотой и оставить не более чем на 30 минут.
Потом подготовленные яблочки бланшировать в течение 5-10 минут и затем охладить в холодной воде. Воде дать стечь, а яблочки ровными рядами уложить в стерилизованные банки.
Тем временем приготовить сироп. Для этого 700 миллилитров воды соединить с сахаром, поставить на огонь и довести до кипения.
После этого яблочки залить горячим сиропом, закатать стерилизованными крышками и оставить остывать.
Хранить в прохладном, темном помещении.
Метки: заготовки на зиму консервирование компот |