Понадобится: 
-яйца вар.- 3 шт 
-картофель отвар.- 2-3 шт 
-сельдь слабосол.- 1шт 
-сыр творожный- 100 гр 
-укроп, чёрный молот. перец 
Для украшения:
- клюква, 
- икра
- всё, что посчитаете нужным. 

Филе сельди мелко нарезать, карт. и яйца натереть на тёрке (или тоже мелко нарезать), творожный сыр,поперчить, всё хорошо перемешать. Минут на 30 поставить в холод. 
Укроп мелко нарезать, скатать шарики из селёдочной массы, обвалять в укропе, слегка приплюснуть. Убрать в холодильник до подачи.