В холодильнике лежит пачка бесхозного творога, нужно куда-то использовать...Решила сделать тесто, а там походу уже додумать, что из него готовить)) Тесто сочиняла на ходу - потому и назвала рецепт экспромтом))....

Взяла пачку творога, смешала со 100 граммами мягкого сливочного масла, подумала-подумала, туда же добавила грамм 100 тертого на мелкой терке сыра, посолила, всыпала стакан муки смешанный с полчайной ложки разрыхлителя, все хорошенько смешала...Скатала тесто в шар и убрала в холодильник минут на 30 - пока готовила начинку....

Для начинки взяла опять же то, что всегда есть в моем холодильнике, Вы можете взять любую начинку на свой вкус...Обжарила 0,5 кг телячьего фарша с луком, белые грибы (в этом году уже набрала в бору крепеньких белых)), смешала все вместе...

Тесто раскатала в разъемной форме, сделав бортики

Выложила на тесто начинку

Залила заливской из 2-х яиц и половины стакана 20% сливок..

Поставила в горячую духовку минут на 20-25....

Потом достала, засыпала все слоем тертого сыра, смазала сметаной ...

И вернула в духовку еще минут на 15 до румяного цвета...

Получилось очень вкусно и нежно ....Грибочки придали свой неповторимый аромат....и я еще больше полюбила творожное тесто))))

Попробуйте , рекомендую!Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!

Приятного всем!