Состав:

• Рыба – 500-700 гр.
• Лук – 2 шт.
• Картофель -5-7 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 2 ст.л.
• Соль
• Перец

Приготовление:

Приготовить рыбный фарш, посолить, поперчить и добавить одно яйцо.

Отварить картофель, остудить, потолочь. Добавить 2 ст.л. муки, 2 яйца, соль, перец.

Смазав руки растительным маслом, сформируйте подушечки для наших тефтелей, ввиде небольших пиалочек.

Сверху аккуратно выкладывайте, сформированные шарики из рыбного фарша. Подушечки из картофеля слегка смазываем яичным желтком и в духовку до зарумянивания.

Украсить зеленью и наши “Рыбные тефтели на картофельной подушке” готовы!

***

Всем приятного аппетита!