Телапия на сковороде |
Телапия такая замечательная рыбка – хороша в любом виде. Особенно меня радует, что она продается уже очищенная. Остается ее только слегка разморозить и приготовить. Отлично смотрится она в картофельной чешуе.
телапия
картофель – 1 шт
лимон – 1 шт
соль, черный перец
растительное масло для обжаривания
Рыбу разморозить. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить минут на пять.
Картофель очистить и нарезать очень тонкими пластиками.
Рыбку с одной стороны облепить картофельными пластиками, накладывая друг на друга.
В сковороде разогреть немного растительного масла. Рыбы выложить картофелем вниз. Обжарить до золотистой корочки. Перевернуть на другую сторону. Жарить еще примерно 5 минут.
Подавать рыбу с овощами.
автор рецепта Евгения с сайта ШАТЕ
Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы":
Часть 1 - Рыба, запеченная в соли
Часть 2 - Рыбное филе с помидорами
Часть 3 - Судак, запеченный в духовке с овощами
Часть 4 - Телапия на сковороде
Часть 5 - Рыбная "Яхния". Блюдо балканской кухни.
Часть 6 - Рыба под заваркой.Необычно,но очень вкусно.
...
Часть 30 - Скумбрия, запеченная в духовке
Часть 31 - Испанская самфаина с треской (samfaina amb bacala)
Часть 32 - Как приготовить минтай. Лучшие рецепты
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
