Яблочный пирог (c половинками яблок)

Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 15:58 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Яблочных пирогов много не бывает..." - сказала я и приготовила ароматный, нежный пирог с яблоками и черносливом!

Для приготовления пирога с яблоками и черносливом потребуется:

мука - 400 г;

масло сливочное - 250 г;

творог - 200 г;

сахар - 140 г;

ванилин;

сода - 1/2 ч. л.;

яблоко - 6-8 шт.;

корица - 1 ч. л.;

коричневый сахар - 3 ст. л.;

яичный желток - 1 шт.;

молоко - 2 ст. л.;

крахмал - 1 ст. л.;

чернослив - 12-16 шт.

Взбиваем мягкое масло с сахаром. Добавляем творог.

Добавляем ванилин, соду и муку. Замешиваем тесто и убираем его на 30 минут в холод.

За это время почистим яблоки и разрежем их напополам, удалив середину.

Половину теста раскатываем и выкладываем в форму, чтобы были бортики. Посыпаем крахмалом. Выкладываем половинки яблок, пряча под ними чернослив.

Яблоки посыпаем коричневым сахаром и корицей.

Раскатываем вторую половину теста и выкладываем на пирог, защипывая края. Верх смазываем желтком, смешанным с молоком, посыпаем коричневым сахаром. Выпекаем пирог с яблоками и черносливом в разогретой духовке при температуре 180 градусов 50-60 минут до румяности.