Потрясающие кексы из песочного теста с нежной начинкой из творога

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300 грамм
Сахар 1 стакан
Яйцо 2 штуки
Масло растительное 1/3 стакана
Разрыхлитель для теста 2 чайной ложки
Творог 1 пачка

Для начала замесим тесто.

 Для этого смешаем ингредиенты:муку, 2/3 стакана сахара,яйца, растительное масло и разрыхлитель

Тесто должно получится рассыпчатым и масляным.

Теперь разделим тесто на две части.

Одну половинку поставим в морозильник на 30-40 минут;
Творог перемешаем с оставшимся сахаром.

Примерно на пачку творога у меня вышло 3 столовых ложки сахара

На дно формочек для кексов разложим тесто, распределим по дну.

Немножко приподнимем края теста, чтобы получились корзиночки с невысокими бортами;
Далее разложим начинку из творога в получившиеся корзиночки
Теперь достанем из морозилки вторую часть теста.

И натрем на крупной терке.

Тесто к этому времени застынет и его легко будет натирать

Засыпаем тертым тестом кексы.

Прижимать тесто не нужно, оно должно быть рассыпчатым

Поставим в разогретую духовку на 30 минут.

Готовность проверяем зубочисткой или спичкой. Готово!

Приятного чаепития!

http://vk.com/w.place?w=wall-47029734_37988