источник

• курица, 2 кг
• кефир, 100 мл
• чеснок, 0,5 ч. л.
• лимонный сок, 2 ст. л.
• картофель, 1 кг
• растительное масло, 3 ст. л.
• специи, 1 ч. л.
• соль, по вкусу
• перец, по вкусу

Способ приготовления

• Подготовить курицу.
  Курицу можно будет готовить целой или как я, разрезав по грудке и убрав белое мясо филе, которое можно использовать для других блюд.
  Курочку смазать лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Кефир смешать с сухим чесноком и хорошо обмазать курицу. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 6 часов, лучше на ночь.
  
  Картофель почистить, разрезать на четвертинки, залить горячей водой, посолить, довести до кипения и варить 5 минут. Воду слить. Посыпать картофель специями для картофеля или итальянскими травками, полить растительным маслом
  Выложить курицу на смазанный растительным маслом противень, по бокам разложить картофель. Запекать при температуре 200 градусов 1 час.
  
  При подаче посыпать зеленью.
  
  Приятного аппетита!

Источник