1.Первым делом печем блины! Блины выпекал по своему проверенному рецепту.  Для приготовления блинного террина у меня ушло 8 блинчиков.

2. Далее готовим начинку: яблоки моем, чистим и режем на крупные кубики. В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем яблоки, добавляем 1/3 стакана воды и тушим 10 минут под крышкой, когда яблоки станут мягкие добавляем сахар, корицу и сливки и тушим еще минут 5-7...в результате яблоки становятся мягкие.

3. Форму для хлеба выкладываем пищевой пленкой или бумагой, после выкладываем блинчиками дно формы (у меня пошло два штуки) и бока формы, так, чтобы края как следует свисали ( у меня ушло еще 6 шт).

4. Выкладываем половину начинки (ее заранее надо остудить), сверху разложил два, а можно и три блинчика, так чтобы начинка была закрыта. Блинчики необходимо разрезать на полоски, так будет удобнее, когда потом надо разрезать и употреблять террин.

5. Выкладываем вторую оставшейся начинки и заворачиваем свисающими краями блинчиков.

6. Прикрываем бумагой и ставим в форме в холодильник до следующего утра. У меня стоял 3 часа и мы не выдержали - продегустировали..... Очень вкусно и ароматно!  Ингредиенты: Яблоки - 6 крупных яблок ( с кислинкой), я брал 8 штук Ванильный сахар - (3 ст ложки) - брал 1 пакетик 1/10 г Корица - 0,5 ч ложки Сливочное масло - 1 ст ложка сливочного масла, брал 2 ст. л. Сливки - 100 г сливок (у меня 20% жирности).

http://zhadanov.blogspot.com/2013/01/blog-post_6635.html#more

Продукты:
500г картофеля
1 стакан кефира
2-3 ст.л муки
1 яйцо
соль
0,5 ч.л.соды, погасить 1 ст.л. уксуса
1 ст.л. растительного масла в тесто
масло для жарки

Приготовление:
Картофель натереть на мелкой тёрке, отжать, добавить кефир, 2-3 ст.л муки, яйцо, соль соду.
Тесто -как густая сметана.
Разогреть на сковороде масло и жарить достаточно тонкие блины с двух сторон.
Тесто на сковороду не наливать, а накладывать ложкой и размазывать.

Готовый блин сложить пополам, потом ещё раз пополам. Полить сметаной, можно украсить клюквой или зеленью.
Подавать горячими.

Для любителей картошечки - красота!

  

Испечь блинчики-5 шт.
Яйцо+стол.ложка молока+щепотка соли-это 1 блинчик.

Паштет:
курин.филе-2 шт.(отварить),
морковь(обжар.)
лук(обжар.)
солёный огурец,
чеснок,
майонез,перец мотлот.

Приготовление:

Всё измельчить блендером(смесь похожая на густую сметану).
Каждый блинчик смазать паштетом,переложить листиком салата и т.д.
Немного настоится и можно кушать!

 

Очень вкусный блинный пирог. Тесто для блинов здесь из кефира. Но а самое вкусное здесь, начинка и заливка, которые делают этот пирог нежнейшим и ароматным. Вкусно!

urlid.ru/aikc

Ингредиенты:
Молоко сгущенное — 1 бан. Вода (кипяток) — 2 бан. Яйцо — 2 шт Мука (пшеничная) — 2 стак. Масло сливочное (растопленное) — 1 ст. л. Соль (щепотка)
В емкость, в которой будете замешивать тесто, вылить сгущенное молоко. Добавить 2 яйца и размешать, я делаю это миксером. Заранее вскипятите воду. В банку из-под сгущенного молока наливаем кипяток (ни капли сгущенки врагу!). Этот кипяток осторожно выливаем в тесто, помешивая на медленной скорости. Просеиваем в тесто муку - 2 стакана, и размешиваем. Добавляем 1 ст.л. растопленного сливочного масла, размешиваем. Последний шаг: добавляем в тесто вторую банку кипятка, размешиваем. Тесто получается жидкое и пузырится. Осталось только испечь блинчики. У меня специальная блинная сковорода, но я все равно чуть смазываю ее растительным маслом. Блинчики можно наполнить любой сладкой начинкой. Мне очень нравятся блинчики с творогом.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/59927/

Для блинчиков:

мука – 1 неполный стакан
яйцо – 2 шт.
молоко – 1 ст.
вода газированная – 1ст.
масло раст. – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.

Для начинки (на 4 порции):

шампиньоны свежие – 200г
лук-шалот (репчатый) – 1 шт.
сметана – 2 ст.л.
мука – 1 ст.л.
сыр тертый – 50г
соль, масло для жарки

Взбить яйца с молоком, добавить муку, соль, сахар, газированную воду (у меня был тоник), масло, перемешать до гладкости, испечь блинчики.

Блинчиков получается больше, чем нам надо для этой начинки, т.е. примерно на 4 порции.
Грибы вымыть, порезать соломкой, лук измельчить, обжарить грибы с луком на сковороде, посыпать мукой, добавить сметану, пол-стакана воды, перемешать, посолить, готовить на медленном огне, помешивая минут 10. При необходимости добавить еще воды.
Керамические или металлические кокотницы выстелить блинчиками, внутрь поместить грибную начинку,

прикрыть свободными краями блинчиков, сверху присыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 190* духовку на 10-15 минут.

http://kiskafanny.com/