Продукты
• Куриная грудка, отваренная - 200 г
• Авокадо - 2 шт.
• Манго - 1-2 шт.
• Лук репчатый (желательно красный) - 1 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Масло оливковое - 60 г
• Соль - 1 ч. ложка
• Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
• Зелень петрушки и укропа - по вкусу
Приготовление
✓ Нарезаем тонкой соломкой 200 граммов предварительно отваренной куриной грудки. Складываем в миску.
✓ Тонко шинкуем одну красную луковицу и тоже складываем в миску.
✓ Два авокадо очищаем от кожицы и косточки и нарезаем тонкой соломкой. Отправляем к курице с луком.
✓ Плод манго моем, очищаем от кожицы и нарезаем соломкой. Косточку удаляем. Добавляем в салат с куриной грудкой и авокадо.
✓ Зелень укропа и петрушки мелко нарезаем и добавляем в салат с авокадо, манго и курицей.
✓ Добавляем сок одного лимона, одну чайную ложку соли, половину чайной ложки чёрного молотого перца, 60 граммов оливкового или другого салатного масла по вкусу и тщательно, но очень аккуратно перемешиваем салат из авокадо.
Готовый салат с авокадо перекладываем в салатник и подаём к праздничному столу.