Состав: 

-рулька 
-мясо кур 
-чеснок 
-желатин 
-соль 
-перец 

Мясо от запеченной рульки ( 350 г ), порезать на кубики, смешать с сырым куриным (использовала 2 окорочка весом 850 г, мясо отделила от костей, порезала кубиками), добавить давленый чеснок (5 зубков), черный перец, соль, желатин (25 г ). Перемешать, поместить в утятницу, накрыть крышкой и отправить томиться в духовку при 150 град. на 1 час. За это время курица пустит сок и приготовится, но очень важно, что бы все именно томилось, а не кипело, кипения желатин не любит. 
Горячую мясную смесь вылить в подходящую емкость (у меня была коробка из-под сока), сверху обязательно гнет, что бы мясо сверху было в жидкости и в холодильник на ночь.