Тесто: 2 стакана муки, 100 гр. масла, 150 мл сметаны, соль.

Начинка: 500 гр. шампиньонов, 3 яйца, 150 мл сметаны, 150 гр. тертого сыра , соль, перец, вегета.

В миску насыпаем муку. Натереть на мелкой терке масло. Добавить сметану. Посолить. Хорошо вымесить, положить в пакет и в холодильник на 15 мин. В это время приготовим начинку. Порезать грибы, в другой емкости смешиваем яйца, сметану, соль, любимые травки (здесь вегета). Добавляем сыр и все хорошенько смешиваем. Выкладываем грибы. Перемешиваем. форму в которой будем печь пирог смазываем маслом распределяем тесто по форме, бортики можно делать потолще. Выкладываем начинку и в духовку 200гр. 35--45 минут. Начинка по вкусу похожа на жульен.... И в горячем и в холодном виде, этот пирог вкусный.