Картофель - 1 кг, горчица (готовая приправа) - 50-70 г, чеснок - 4-5 зубков, соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу), масло растительное - 2-3 ст. ложки, зелень (петрушка, укроп) для подачи - по вкусу.

Картофель очистить, вымыть, нарезать ломтиками. Опустить картофель в кипящую воду и отварить в течение 5-10 минут (после закипания). Духовку включить для разогрева. Чеснок очистить, раздавить с помощью чесночницы и смешать с горчицей. В форму для запекания налить растительное масло. Выложить в форму картофель, добавить горчицу с чесноком. Прямо в форме тщательно перемешать картофель с горчицей и маслом. Посолить. Запекать картофель в духовке при температуре 200-220 градусов примерно 40-50 минут. Готовый картофель, запеченный в духовке, выложить на блюдо и посыпать зеленью.