Необходимые продукты:

белокочанная капуста 1кг

манная крупа ½ стакана

молоко 2 стакана

яйцо куриное 3 шт

сухари панировочные ½ стакана

масло растительное 100г

соль по вкусу

 

Белокочанную капусту очистить, мелко нашинковать, положить в кастрюлю, прибавить туда горячее молоко, и тушить с закрытой крышкой до готовности примерно 40 минут.

В готовую капусту постепенно всыпать манку непрерывно помешивая, чтобы не было комков, и тушим еще 5-10 минут.

После снимаем кастрюлю с огня, прибавляем яичные желтки, соль хорошо все перемешиваем и охлаждаем.

Из остывшей массы готовим котлеты, затем смачиваем их в яичном белке и обваливаем в сухарях.

Затем на разогретой с маслом сковороде обжариваем с двух сторон.

К столу блюдо можно подать с молочным соусом или сметаной.

http://toprecept.com/ovoshhnye-kotlety-iz-kapusty