Вы можете приготовить тесто сами по проверенному вами рецепту или использовать готовое дрожжевое или слоеное.

Этог пирог родом из Тосканы и для большей красоты и выразительности рекомедуется использовать два сорта винограда – темный и зеленый, но и с одним видом он тоже очень неплох.

виноград без косточек – 500-600г
тесто дрожжевое – 500г
сахар – 0,5 стакана
картофельный крахмал – 1 ст.л.
масло сливочное – 40г

Виноград промыть, обсушить, отделить от веточек, добавить сахар, крахмал, полить растопленым сливочным маслом, перемешать.
Половину приготовленного теста раскатать, выложить на смазанный маслом противень.
Сверху выложить большую часть виноградной начинки, равномерно распределив ее по поверхности пласта.
Из второй части теста сделать точно такой же пласт, накрыть им начинку, края пластов тщательно защипать.
Сверху вперемешку уложить остальные ягоды, располагая их на некотором расстоянии друг от друга.
Я еще добавила немного сливочного масла с сахаром.

Пирог поместить в разогретую духовку. Выпекать 35-40 минут при температуре 200 градусов по Цельсию.

http://kiskafanny.com/

"Чечевица является одним из немногих продуктов нашего питания (вместе с горохом и злаковыми культурами), к которым наш организм и наша пищеварительная система адаптированы генетически. Процесс такой полной адаптации занимает не одно столетие. В блюдах и продуктах, приготовленных из чечевицы, есть почти все, что нужно нашему организму. Плоды чечевицы более чем на треть состоят из белка. По своим питательным качествам чечевичный белок ничем не уступает мясному белку. К тому же, он намного легче усваивается нашим организмом и не имеет тех жировых компонентов, которые сопровождают мясной белок.По питательным свойствам, и по целебным качествам, продуктов, равных чечевице, в растительном мире нет.

В состав белка чечевицы входят незаменимые для нашего организма аминокислоты (например, лецитин). Блюда из чечевицы служат для нас поставщиками основных витаминов и минералов, которые полностью усваиваются. По содержанию железа, например, ей нету равных. Чечевица имеет одно очень ценное свойство. Она не накапливает в себе никаких вредных или токсичных элементов (нитратов, радионуклидов и пр.). Благодаря этому, чечевица, выращенная в любой точке земного шара, может считаться экологически чистым продуктом. "(С)



1 стакан чечевицы,предварительно размоченной в воде ( можно и зеленую, и красную)
1/2 стакана воды
0,5 стакан хлебных крошек сухих (при необходимости количество можно увеличить)
2 луковицы нарезанные
3-4 дольки чеснока
петрушка
укроп
листья сельдерея - вся зелень по вкусу и на выбор
соль
перец

Чечевицу загодя залить холодной водой и дать ей набухнуть, объем увеличится чуть ли не в три раза.
Воду слить.

В блендер налить полстакана воды, перемолоть вместе лук, размоченную чечевицу, зелень, чеснок. В полученную смесь добавить хлебные крошки. Соль, перец по вкусу. Если получилась жидкая смесь, то дать постоять с полчаса, сухие хлебные крошки впитают жидкость.
Жарить на сковородке как обычные котлеты. Котлеты легко лепятся и отлично держат форму.

Подавать со свежим салатом и каким-нибудь холодным соусом с зеленью, чесночком.

У меня было мало красной чечевицы, поэтому я делала из смеси зеленой и красной. Если делать из чисто красной - котлетки получаются очень красивыми, розовыми, как будто из красной рыбы.:)

http://edim-v-post.livejournal.com/139148.html

Состав :

Нежирную рыбу обрабатываем, избавляемся от костей и отвариваем на пару в течение 7 минут. Разбираем ее на мелкие кусочки, заливаем взбитыми желтками и молоком. Солим рыбу, посыпаем мускатным орехом (на кончике ножа) вливаем молоко. Для придания блюду воздушности взбиваем сильно охлажденные белки миксером или венчиком до крепкой пены. Белки осторожно вмешиваем в рыбу с молоком. Разогреваем духовку до 220 градусов. Форму для суфле смазываем жиром и заполняем. Ровно 30 минут ждем и подаем на стол.

http://eda-recepty.com/