-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lilia0926

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.07.2015
Записей: 825
Комментариев: 10
Написано: 834


Без заголовка

Четверг, 13 Апреля 2017 г. 06:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куличи и ПАСХА

Светлая Пасха - Праздников Праздник! Таким же необычайно красивым и радостным должен быть и ваш торжественный стол... И в этом, надеемся, сослужат добрую службу и наши рецепты:
Куличи


Обычный
500 г муки, 300 г молока, 25-35 г свежих дрожжей, 10 яиц, 100 г сахара, 250 г сливочного масла, соль по вкусу и еще столько муки, сколько потребуется.
Смешать муку с теплым молоком, распущенными в небольшом количестве молока и вспенившимися дрожжами, поставить в теплое место для брожения, прикрыв полотенцем или холщовой салфеткой. Когда тесто поднимется, прибавить 10 желтков, растертых с сахаром добела, растопленное теплое масло, соль и тщательно перемешать. Ввести взбитые в стойкую пену белки и осторожно, чтобы не разрушить пену, добавить столько муки, чтобы тесто получилось достаточно густым. Дать тесту подняться вторично. Затем тесто следует очень хорошо выбить (т.е. удалить скопившийся углекислый газ), положить в обильно смазанную размягченным маслом форму, заполнив ее менее чем до половины, дать тесту подняться вровень с краями формы при температуре 180°С до готовности.

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 13 Апреля 2017 г. 06:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный кулич

Пасхальный кулич

Сегодня первый день весны,уже и Пасха не за горами .Вот решила поделиться рецептом своего кулича.За свою жизнь я пробовала много разных куличей,но вот этот рецепт накрепко прижился у меня.К тому же преимущество этого теста в том,что не черствеет и куличи можно печь заранее.

 DSC00202 (700x525, 160 Kb)

 

 (523x698, 160Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 12 Апреля 2017 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный кулич

Как и обещала показываю пошагово Пасхальный кулич вот по этому рецепту.

 http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post121844223/

 

Пеку его давно,очень вкусная сдоба в итоге.Пеките,не пожалеете.

 

3560462_P4170175 (640x480, 136Kb)

 

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 12 Апреля 2017 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич лимонный с сахарной глазурью.

На эту Пасху я пекла куличи по трём рецептам!) Первый получился не очень - дома было холодно, тесто никак не хотело подходить, а в духовке куличики как "взорвались" в рост... Получились эдакие разорванные грибочки.) По двум другим рецептам куличи получились прекрасными (кухня уже разогрелась))). Но вот сфотографировала я только один, лимонный. 
Рецепт кулича я увидела на форуме Stern и ее друзья, а рецепт глазури на Ютубе. Моя большая благодарность авторам! Кулич вкусный, ароматный, нежный! А глазурь не липнет и не крошится.



Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва, мгновенно избавляющая от всех проклятий!

Молитва, мгновенно избавляющая от всех проклятий!


 
 

Без заголовка

Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Методы мгновенной энергетической помощи самому себе

Методы мгновенной энергетической помощи самому себе

Это – простые методы срочной энергетической помощи самому себе. Не надо ими пренебрегать, при всей их очевидной простоте

Далее>>>

Без заголовка

Суббота, 08 Апреля 2017 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРАВИЛА ЗАЩИТЫ ОТ УКУСОВ КЛЕЩЕЙ

- избегайте места обитания клещей, особенно в мае-июле 
- для прогулок в лесу, лесопарках выбирайте светлую одежду, чтобы клеща было легче заметить. 
- находясь в лесу, где можно встретить клещей, защищайте себя от заползания их под одежду и присасывания к телу. 
- собираясь в лес, лучше наденьте спортивную куртку на молнии с манжетами на рукавах. Рубашку заправьте в брюки, брюки — в носки. Голову повяжите платком или наденьте плотно прилегающую шапочку. 
- находясь в лесу, не реже 1 раза в 2 часа проводите само- и взаимоосмотры. 
- используйте специальные отпугивающие средства.


Без заголовка

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ -14 лучших рецептов и 12 кулинарных секретов

При выпечке пасхальных куличей необходимо помнить следующее:
  • Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи расплывутся и будут плоскими) и не должно быть густым (куличи будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют).
  • Тесто должно быть такой плотности, чтобы его можно было разрезать ножом, и оно к ножу не прилипало, а при делении куличей не надо было бы подсыпать муки.
  • Куличное тесто месят как можно дольше, чтобы оно совершенно отставало от рук или от стола.
  • Тесто должно подходить три раза: первый раз подходит опара, второй раз – когда добавлены все продукты, в третий раз – когда тесто уложено в формы.
  • Куличное тесто не любит сквозняков, а любит тепло, поэтому куличи должны подходить в теплом месте при температуре 30-45 градусов.
  • Форму для выпечки куличей заполняют тестом лишь наполовину, дают подняться до 3/4 высоты формы, а затем ставят в духовку.
  • Готовый к выпечке кулич смазывают яйцом, взбитым с 1 ст. ложкой воды, и маслом, посыпают орешками, крупным сахаром и сухарями.
  • Чтобы кулич поднялся ровно, перед выпеканием в его середину втыкают деревянную палочку. Через определенное время палочку вынимают. Если она сухая, кулич готов.
  • Выпекают кулич в увлажненной духовке (для этого в низ ставят емкость с водой) при температуре 200-220 градусов. Материал подготовлен группой 'Кулинария. Рецепты детям и мамам'
  • Кулич массой меньше 1 кг выпекают 30 минут, массой 1 кг – 45 минут, массой 1,5 кг – 1 час, массой 2 кг – 1,5 часа.
  • Если кулич начинает сверху пригорать, его прикрывают сухой бумагой.
  • Готовый кулич вынимают из духовки, кладут на бок и оставляют в таком положении, пока дно не остынет.


Без заголовка

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Любопытно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Без заголовка

Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вся информация про Иван-чай


10 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ ПРО ИВАН-ЧАЙ:

1. Петр Александрович Бадмаев - лекарь, занимающийся изучением Иван-чая, прожил сто десять лет, и за десять лет до смерти в очередной раз познал радость отцовства.
2. В Иван-чае содержится в шесть с половиной раз больше витамина С, чем в любом лимоне.
3. В конце 1941 года вместо того, чтобы двигаться к Ленинграду, Гитлер отдал приказ направить танки в селенье Копорье, чтобы уничтожить экспериментальную лабораторию, которая производила напитки из целебных трав по старинным русским рецептам, в основе которых был Иван-чай.
4. Иван-чай можно заваривать до 5 раз без ущерба его вкусу и полезным свойствам.
5. Бодрит и успокаивает одновременно. От некрепкого Иван-чая вы почувствуете прилив сил и энергии, а концентрированный напиток способствует скорейшему расслаблению и крепкому сну.
6. Во времена Петра I Иван-чай занимал второе место по экспорту в Европу.
7. В народе Иван-чай называют: "универсальная домашняя аптечка", "эликсир жизни", "эликсир молодости".
8. На Руси считалось, что Иван-чай может предупредить или вылечить 90% всех известных заболеваний того времени.
9. Иван-чай содержит 69-71 полезных микроэлементов, что составляет 2/3 таблицы Менделеева.
10. 2 чашки Иван-чая способны снять похмельный синдром.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…


aramat_000 (15x15, 1Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликер из черной смородины

Можно приготовить ликер не только из красной, но и из черной смородины.

Ингредиенты:
- 1 кг черной смородины
- 1 л спирта или водки
- 500 гр сахара
- 250 мл воды
- листья смородины

Смородину перебираем, промываем и разминаем в глубокой эмалированной посуде в пюре. Добавляем к ягодам листья, заливаем спиртом и настаиваем в течение недели.

Через неделю процеживаем настойку. Из воды и сахара варим сахарный сироп и смешиваем его с процеженной настойкой. Готовый ликер разливаем по бутылкам и плотно закупориваем.
Z5328wm3-34 (600x480, 58Kb)

Без заголовка

Четверг, 30 Марта 2017 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпекаем вкусный овсяный хлебушек

Магазинный хлеб стал быстро портиться и мы теперь экспериментируем с разными рецептами приготовления домашнего хлеба. Предлагаю еще один легкий рецепт приготовления хлеба. Получается вкусный, легкий, диетический хлебушек   Попробуйте, очень вкусно и полезно.

1487706987_2 (280x180, 11Kb)

Ингредиенты:

  •   Овсяные хлопья — 225
  •   Кефир — 1,5 стакан
  •   Разрыхлитель — 2 ч. л.
  •   Соль — 0,25 ч. л.
  •   Мука пшеничная — 1 стакан
  • Сливочнoe масло (растопленное) — 2 ст. л.
  • можно добавить семечки илди другие вкусности по вкусу

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 30 Марта 2017 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовим изысканный анчоус и потратим не более получаса

Берем мойву…

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 30 Марта 2017 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный кулич по старинному рецепту

Пасхальный кулич по старинному рецепту

Пасху в 2015 году празднуют 12 апреля. По старинным рецептам куличи пасхальные готовятся в течение нескольких часов. Тесто для кулича подходит несколько раз, а еще его нужно долго вымешивать.
 
Ингредиенты
  • мука1.5 - 1.8 кг
  • сахар300 г
  • молоко1 л
  • яйца7 шт.
  • свежие дрожжи100 г
  • сливочное масло200 г
  • сметана200 г
  • соль1 ч.л.
  • изюм2 стакана
больше 180 мин 8-10 порции
 
 
Пасхальные куличи пекут в Чистый четверг
Далее>>>

Без заголовка

Четверг, 30 Марта 2017 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший салат на зиму "Мой огород"

Вкуснейший салат на зиму "Мой огород"

Делюсь рецептом по просьбе многих читателей! Сделайте, не пожалеете! Лучшая закуска на столе, зимой, одно удовольствие!

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 30 Марта 2017 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Добавьте эти два ингредиента в ваш шампунь и забудьте о потери волос навсегда !!!

Состояние ваших волос не только отражается на вашей красоте, но всегда много говорит о вашем здоровье.

Рецепт для роста волос.

0_12881f_c55c95aa_S.png

Без заголовка

Среда, 29 Марта 2017 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения дедушка-разбойник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как немцы строят дома за 24 часа



С каждым годом ритм жизни только ускоряется. Архитекторы и строительные компании также стараются не отставать и представляют быстровозводимые жилища. Раньше на строительство домов уходило много месяцев, потом время работы сократилось до пары недель, а сегодня уже можно увидеть, как особняк возводят всего за несколько часов. Эта немецкая компания строит дома всего за 24 часа.


Как немцы строят дома за 24 часа


Без заголовка

Среда, 29 Марта 2017 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная пасха с персиками

4920201_48806040 (700x525, 94Kb)

Рецепт нежнейшей творожной пасхи с персиками.

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 28 Марта 2017 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с изюмом ("Султанский пирог") - вкус просто умопомрачительный!

Простой, классический кекс. Что может быть проще и вкуснее? Готовить его можно хоть каждый день – он прост, и никогда не наскучит.

Не всегда источником вдохновения бывают хорошо иллюстрированные книги или кулинарные блоги с картинками. Иногда достаточно полистать старую чернобелую книжку и отыскать в ней любимый рецепт. И что интересно, тиражи тех книг были огромные - 55 000 экз. И это не удивительно - книги тогда печатались на весь Советский Союз, и все равно были в большом дефиците. Сегодняшние авторы могут только мечтать о такой массовости.
А речь идет о книге «Булочки, пироги, пирожные», автор Ида Сави, изданной в далеком 1980.

Вот один из самых простых и любимых мной рецептов кекса. Теперь я понимаю, что этот кекс почти "стандартный", а тогда...
0_9a8c3_15f20fc9_XL.jpg (700x465, 121Kb)
0041 (50x50, 31Kb)Очень просто и очень вкусно. Рекомендую.

Без заголовка

Вторник, 28 Марта 2017 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИЧ ПЛЕТЁНЫЙ

Ранее я уже публиковала рецепты куличей и честно скажу, что не знаю, какой из них лучше, вкуснее) Они оба достойны быть главным украшением стола на Светлую Пасху. Некоторые из вас не один год пекли по этим рецептам и были довольны, присылали отчёты, за что я вам ОЧЕНЬ благодарна! Я рада, что есть польза от моих прежних рецептов куличей, но теперь мне захотелось попробовать что-то новое, не совсем обычное.)) 
 
Давно мечтала испечь греческий пасхальный хлеб цуреки, который, обычно выпекается в форме плетёнки, но не смогла найти особые нужные пряности, а без них, говорят, цуреки не цуреки, так что буду мечтать дальше!)) Знаю, что и итальянцы пекут "косы" в виде венка и украшают яйцами, поэтому от идеи плетёнки мне никак не хотелось отказываться. Кроме того, придумалось украшение в виде цветочного венка вместо помадки. За основу взят рецепт из книги "Православная обрядовая кулинария", но с моими изменениями. Вот так и родился рецепт плетёного кулича, чем с вами и делюсь! Хотелось чего-то нового, необычного- думаю, что это удалось. Меня результат порадовал.
 
Ингредиенты даны на 2 кулича.
 
Понадобится 82% сливочное масло,2 ч.л. ванильной эссенции или 2 пакетика ванильного сахара, 3 ст.л. концентрированного сахарного сиропа. Изюм и цукаты я не добавляла умышленно, чтобы их не было видно на поверхности кулича.Сахар на мой вкус, но вы можете варьировать.
 
Также понадобятся 2 круглые металлические формы для куличей диаметром 18 см и хорошее настроение.))
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
яйца куриные 3 шт.
сливочное масло 200 кг
молоко 6% ½ л
сахар ванильный 2 пакета
дрожжи сухие 14 г
миндаль измельченный   100 г
соль 1 щепотка
кардамон молотый 1 щепотка
сахар 110 г
мука 1 кг
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ
яичные желтки 1 шт.
молоко 6% 1 ст. л.
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
марципан 60 г
краситель-гель пищевой 3 шт.
сахарный сироп 3 ст. л.
 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...


Поиск сообщений в Lilia0926
Страницы: 41 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1 Календарь