Тесто : 1 ст хлопьев мультизлаковых (можно просто овсяных) 1 ст муки 1 яйцо 12 ч л.соды 12 ст сахара 100 г маргарина 1-2 ст.л. сметаны или йогурта Маргарин растеть с сахаром добавить яйца, сметану, хлопья, муку и соду, хорошо и быстро перемешать. Выложить на дно смазанной маслом формы
творожная начинка: 400 г творога 200 г сметаны 2 яйца 3-4 ст.л. манки 3-4 ст л муки или крахмала 12 ст сахара кокосовая стружка изюм и сухофрукты по желанию
Творог желательно перетереть через сито. Все ингридиенты перемешать, вылить на слой теста, выпекать при 200 градусах мин 30-40. Можно сперва закрыть фольгой форму на 15 мин, потом дать подрумяниться. Готовность проверить спичкой или деревянной палочкой. Немного остудить, достать из формы. Смазать верхний слой сиропом и посыпать кокосовой стружкой.
