Кефирные конвертики с сыром

Рецепт:
Тесто: 
-1 стак. кефира. 
-2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)

Замесить упругое тесто) Поставить на 40 мин. в тепло.
Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 мин. в холодильник. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку.

Начинка: 
-Тертый сыр, 
-зелень, 
-сырое яйцо.