Торт “Радуга”. Яркий торт для хорошего настроения.

Сегодня мы будем готовить вкусный и невероятно яркий торт “Радуга”. Наверное, вашим детям он понравится больше всего.

Необходимые продукты


“Радужные” ингредиенты:
Свекольный сок – 2 ст. ложки
Морковный сок – 1 ст. ложка
Яичный желток – 1 шт
Сок шпината – 1 ст. ложка
Черничный сок – 1 ст. ложка
Ежевичный сок – 1 ст. ложка

Ингредиенты для торта:
Пшеничная мука – 3,5 стак.
Разрыхлитель – 0,5 ст. л.
Сода – 0,5 ч. ложки
Сахар – песок – 2 стакана
Масло сливочное – 80 г
Подсолнечное масло – 1,5 ст. ложки
Яичные белки – 2 шт
Молоко (2,5%) – 1,5 стакана
Йогурт – 100 г
Ваниль – 2,5 ч. ложки

Для приготовления сливочного крема:
Сахарная пудра – 4 стак. (без горки)
Сливочное масло – 100 г
Ваниль – 1 ч. ложка
Молоко (2,5%) – 3 столовых ложки

Для приготовления глазури:
Сливки 40% – 2 стак.
Сахарная пудра – 3 ст. ложки
Соль – щепотка
Ваниль – 1 ч. ложка

Как приготовить торт “Радуга”:

Из описанных выше ингредиентов приготовьте тесто. Разлейте его в 6 формочек, предварительно смешав каждую часть с одним из 6 красителей. Красители: 1. Свекольный сок; 2. Морковный сок; 3. желток со столовой ложкой молока; 4. Сок шпината; 5. Сок черники; 6. Сок ежевики. Если какого то из этих компонентов вам было не достать, можете заменить его чем-либо.
Коржи следует выпекать в духовке при температуре 180 градусов. На это, как правило уходит до 15 минут.


Готовим сливочный крем: сахарную пудру, масло, ваниль и молоко тщательно взбиваем. Более подробно можно прочитать здесь. Для приготовления глазури необходимо взбить жирные сливки с сахаром, добавив туда соль и ваниль.



Теперь из коржей формируем торт, просто смазывая их сливочным кремом и выкладывая в стопку. Снаружи обмазываем торт ранее приготовленной глазурью.