Сага о луковом супе |
Французский луковый суп – блюдо очень, очень простое. Как пельмени или суши. Парадокс, но именно в простоте этих блюд таится их главная сложность: научиться их готовить можно за пять минут, а на то, чтобы нащупать грань, которая отделяет обычный луковый суп от идеального, может не хватить и целой жизни.
Нюансов и жизненно важных мелочей в таком простом блюде всегда столько, что о них в пору писать не рецепт, а отдельную книгу, и это будет захватывающая, увлекательная сага.
Сага о луковом супе
2 порции
1,2 кг. лука
50 г. сливочного масла
1 ч.л. муки
800 мл. говяжьего бульона
2 веточки тимьяна
2 веточки петрушки
1 лавровый лист
4 горошины черного перца
для крутонов:
1/2 багета
1 зубчик чеснока
оливковое масло
1 ст. тертого сыра (грюйер или эмменталер)
Глава первая. Лук.
|
Алфавит на мешковине |
|
Рукодельное - Шитье. Шаблоны для декупажа. |
|
Красочный квилт |
|
Крейзи-квилт (от английского crazy quilt) — "сумасшедшая" техника лоскутного шитья, вышивки нитками, бисером, лентами и пуговицами в одном флаконе;) |
|
ФАДЖ |
Это нереально вкусно, вы перестанете покупать шоколадные конфеты, даже в специальных шоколадных заведениях, в которых так искусительно пахнет...
Все элементарно просто:
400 грамм хорошего черного шоколада, лучше процент какао побольше - 70% или что-то около того... Молочный шоколад брать точно не надо, будет очень сладко.
1 банка сгущенки - хорошей. У меня белорусская, специально в Минске покупала именно для фаджа.
Шоколад наломать, залить сгущенкой и растопить на медленном огне. Потом снять с огня и добавить пару стаканов орехов, которые любите. Мне нравится сочетание грецкого ореха, фундука и шоколада. Перемешать эту смесь и выложить в силиконовую форму. Если нет силиконовой формы, можно любой поднос застелить пищевой пленкой, тоже будет хорошо.
Потом я смачиваю руки водой и хорошо утрамбовываю массу в форме, чтобы не осталось пустот и бугров. Но не усердствовать.
Форму поставить на 40 минут в морозилку, после этого разрезать на произвольные кусочки и хранить этот кайф в холодильнике.
Нашла в блоге Invisible door
|
МАСТЕР-КЛАСС - ЧУДО ЦВЕТОК |
|
Летний зефир - платье с шишечками от Ребекки Тейлор |
|
Вишневый пирог «Наслаждение» |
|
ЧТОБЫ УСКОРИТЬ РОСТ РЕСНИЦ... ОТВАР ДЛЯ РЕСНИЦ |
|
ДЛЯ ТЕХ,КТО НЕРАВНОДУШЕН К СВОИМ КОШКАМ! Кошачья лежанка. Легко! |
|
Шьем мужские шорты |
Летом вашему спутнику без мужских шорт не обойтись! Особенно удобно в мужских шортах на отдыхе – в шортах можно пойти и на пляж, и в кафе, и на молодежную дискотеку!
И даже, если вы уже купили шорты для отдыха, сшейте еще одни по нашей выкройке - во-первых, сшитые по индивидуальным меркам мужские шорты – настоящий эксклюзив, а во-вторых, сидеть такие шорты будут идеально!
|
Готоим очень вкусный десерт Панна-котта |
|
Варенье из киви. Очень вкусное и необычайно красивое! |
|
Там, где дом. Part 6 |
|
Старинный русский рецепт кваса без дрожжей |
|
Как избавиться от сосудистых звездочек |
Женские ножки всегда привлекают взгляды мужчин, именно поэтому мы уделяем им особое внимание: избавляемся от целлюлита, растяжек, делаем депиляцию, педикюр и прочее. Но у многих женщин, помимо этих забот, есть еще проблема сосудистых звездочек на ногах. Наилучшим вариантом избавления от них, конечно, будет лечение у специалиста (флеболога).
Сосудистые звездочки на ногах появляются вследствие нарушения нормального кровоснабжения и избыточной нагрузки на ноги, которые происходят под действием следующих факторов:
|
Изготовление модного мехового жилета (шитье, вязание) |
Сейчас в моде мех. Можно увидеть меховые аксессуары и на вечеринках и в офисе. Мастер класс посвящен изготовлению вот такого жакета из меха песца. Эффектная вещь сшита из остатков меха.
|
Уроки вышивания. Французский узелок |
|
Постное меню. Кальмары по-корейски |
Ингредиенты:
Кальмары - 300 г
Морковь - 1 шт
Лук - 0,5-1 шт
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Соус соевый - по вкусу
Готовим.
Тушки кальмаров разморозим и очистим.
Воду доводим до кипения, опускаем кальмары в кипящую воду и варим не более 1-2 минут.
Промываем холодной водой и нарезаем соломкой.
Морковь режем соломкой или натрем на крупной тёрке.
Морковь посолим и оставим на 30 минут, отжав позже выделившийся сок.
Лук нарежем кольцами.
На сковороде разогреем растительное масло. Лук обжарим на среднем огне, помешивая но не доводя его румяной корочки. Охладим.
Все сложим в миску, добавим соль, перец, соевый соус и перемешаем.
Поставим готовые кальмары в холодильник на 10-12 часов.
Храним салат в холодильнике не более 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Постные блюда":ПОСТНОЕЧасть 1 - Овощные рецепты для поста
Часть 2 - Питание в Великий пост
...
Часть 22 - Постное меню. Треска с овощами и фруктами
Часть 23 - Постное меню. Пирог с капустой
Часть 24 - Постное меню. Кальмары по-корейски
Часть 25 - Постное меню. Ризотто с луком-пореем и грибами
|
Вдохновение мастерицы
