Ингредиенты

- 170 гр сливочного сыра

- 230 гр сливочного масла

- 2 столовые ложки сахара

- 325 гр муки

- щепотка соли

- густой джем или густое варенье ( чтобы не текло)

- сахарная пудра для украшения

 

Способ приготовления:

1. В большой миске взбейте миксером сливочный сыр, сливочное масло, сахар и соль на средней скорости около 2 минут.

2. Затем на низкой скорости, постепенно добавлять муку. Должна получится рассыпчатая масса.

3. Руками хорошенько разомните тесто, и сформируйте шар.

4. Разогреть духовку до 175 ° C, противень застелите листом для выпечки или пергаментной бумагой.

5. Теперь, на слегка посыпанной мукой поверхности, раскатайте тесто в квадрат или прямоугольник около 3 мм.

6. Разрежьте тесто на квадраты, примерно 6 на 6 см.

7. Положите 1 чайную ложку начинки в центр каждого квадрата.

Используйте действительно густое варенье или джем, иначе начинка у вас потечет.

8. Два противоположных углах квадрата защипнуть в середине, и зажать края вместе, чтобы они были хорошо запечатны, иначе в духовке они раскроются, если будут плохо скреплены. Выложите печенье на противень на расстоянии друг от друга.

9. Выпекать при температуре 175 ° C в течение примерно 12 минут или до слегка золотистого цвета.

Дайте остыть на противне для выпечки от 1 до 2 минут, затем перенести их на решетку.

Аккуратно присыпать сахарной пудрой и подавать!