Огурцы превзошли все мои ожидания.

Пятница, 04 Июля 2014 г. 12:06 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Огурцы превзошли все мои ожидания.

Вот опять начался сезон консервирования. Хочу предложить вам рецепт соленых огурчиков без уксуса. Получаются они очень вкусные, хрустящие и по вкусу напоминают малосольные.

Итак, огурцы, как обычно, со специями, какие вы любите (у меня листья черной смородины, листья вишни, листья грецкого ореха, листья хрена, корень хрена, укроп с зонтиками, чеснок, лавровый лист, перец горошком, перец горький по вкусу, у меня 4 колечка горького перца на 3-х литровую банку) разложить в стерильные банки, банки любой емкости, какие вам удобнее, я - в 3-х литровых.

Готовим рассол: на 3 литра воды - 1 СТАКАН С ГОРКОЙ СОЛИ. Да-да я не ошиблась! Стакан 250 г.

Кипящим рассолом залить огурцы и оставить на двое суток бродить. Затем, по прошествии 2 суток, мы сливаем этот рассол, нам он больше не понадобится, мы его выливаем в раковину. А огурцы в банках заливаем чистой кипящей водой БЕЗ СОЛИ, закатываем стерильными крышками, переворачиваем банки, укутываем на пару часов и все. Храню в квартире в кладовке. Я сомневалась в рецепте, боялась, что весь аромат специй уйдет в раковину, но мои опасения оказались напрасными - огурчики ароматные, главное хрустящие и в меру солененькие, в общем вкусные.

TATYSIY

Рубрики:

3. Cooking/закрутки

Метки: Огурцы превзошли все мои ожидания.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lidochca2014/post329891683/">РћРіСѓСЂС†С‹ РїСЂРµРІР·РѕС€Р»Рё РІСЃРµ РјРѕРё РѕР¶РёРґР°РЅРёСЏ.</a><br/>РћРіСѓСЂС†С‹ РїСЂРµРІР·РѕС€Р»Рё РІСЃРµ РјРѕРё РѕР¶РёРґР°РЅРёСЏ.

Р’РѕС‚ РѕРїСЏС‚СЊ РЅР°С‡Р°Р»СЃСЏ СЃРµР·РѕРЅ РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРёСЏ. РҐРѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РІР°Рј СЂРµС†РµРїС‚ СЃРѕР»РµРЅС‹С… РѕРіСѓСЂС‡РёРєРѕРІ Р±РµР· СѓРєСЃСѓСЃР°. РџРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕРЅРё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ Рё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РЅР°РїРѕРјРёРЅР°СЋС‚ РјР°Р»РѕСЃРѕР»СЊРЅС‹Рµ.

РС‚Р°Рє, РѕРіСѓСЂС†С‹, РєР°Рє РѕР±С‹С‡РЅРѕ, СЃРѕ СЃРїРµС†РёСЏРјРё, РєР°РєРёРµ РІС‹ Р»СЋР±РёС‚Рµ (Сѓ РјРµРЅСЏ Р»РёСЃС‚СЊСЏ С‡РµСЂРЅРѕР№ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹, Р»РёСЃС‚СЊСЏ РІРёС€РЅРё, Р»РёСЃС‚СЊСЏ РіСЂРµС†РєРѕРіРѕ РѕСЂРµС…Р°, Р»РёСЃС‚СЊСЏ С…СЂРµРЅР°, РєРѕСЂРµРЅСЊ С…СЂРµРЅР°, СѓРєСЂРѕРї СЃ Р·РѕРЅС‚РёРєР°РјРё, С‡РµСЃРЅРѕРє, Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚, РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј, РїРµСЂРµС† РіРѕСЂСЊРєРёР№ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, Сѓ РјРµРЅСЏ 4 РєРѕР»РµС‡РєР° РіРѕСЂСЊРєРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р° РЅР° 3-С… Р»РёС‚СЂРѕРІСѓСЋ Р±Р°РЅРєСѓ) СЂР°Р·Р»РѕР¶РёС‚СЊ РІ СЃС‚РµСЂРёР»СЊРЅС‹Рµ Р±Р°РЅРєРё, Р±Р°РЅРєРё Р»СЋР±РѕР№ РµРјРєРѕСЃС‚Рё, РєР°РєРёРµ РІР°Рј СѓРґРѕР±РЅРµРµ, СЏ - РІ 3-С… Р»РёС‚СЂРѕРІС‹... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lidochca2014/post329891683/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Огурцы превзошли все мои ожидания.