Приправа для борща

Пятница, 04 Июля 2014 г. 11:00 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Приправа для борща

Она годится не только для заправки борща, но можно подавать как отдельное блюдо к мясу,
делать из неё подливу к фаршированому перцу, дети любят её кушать с картофельным пюре - в общем, она у меня как палочка- выручалочка!

Ингредиенты:
3 литра- томатный сок
1 кг. - морковь
1 кг. - лук репчатый
1кг.- перец болгарский красный или желтый (можно смешаный )
1 ст.- растительное масло
1 ст. - сахара
100гр.- уксуса
2 ст. ложки - соли
Петрушка и укроп.

Приготовление:
Перекручиваем помидоры в однородное томатное пюре (этим у меня занимается моя вторая половина) .
Пока томат делается, моем и стерилизуем банки. Томатную массу ставим на огонь и провариваем минут 5.

Теперь нарезаем перец и морковьсоломкой, а лук - полукольцами.
В кипящее томатное пюре загружаем сначала морковь. Даём покипеть 20 минут. Затем добавляем перец и лук и смесь кипит ещё 10 минут. Затем добавляем сахар, соль, растительное масло, уксус, лавровый лист, душистый перец горошек. Всё вместе кипит ещё 10 минут. В самом конце добавляем зелень .

Разливаем готовую заправку в банки и закатываем.
Может быть, кому-то покажется, что много сахара, но это не так. На вкус приправа получается кисловато- сладковатая. Этот рецепт уже проверен годами.

TATYSIY

Рубрики:

3. Cooking/закрутки
3. Cooking/первое блюдо

Метки: Приправа для борща

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lidochca2014/post329886629/">РџСЂРёРїСЂР°РІР° РґР»СЏ Р±РѕСЂС‰Р°</a><br/>РџСЂРёРїСЂР°РІР° РґР»СЏ Р±РѕСЂС‰Р°

РћРЅР° РіРѕРґРёС‚СЃСЏ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РґР»СЏ Р·Р°РїСЂР°РІРєРё Р±РѕСЂС‰Р°, РЅРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ РєР°Рє РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ Рє РјСЏСЃСѓ, 
	РґРµР»Р°С‚СЊ РёР· РЅРµС‘ РїРѕРґР»РёРІСѓ Рє С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРѕРјСѓ РїРµСЂС†Сѓ, РґРµС‚Рё Р»СЋР±СЏС‚ РµС‘ РєСѓС€Р°С‚СЊ СЃ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рј РїСЋСЂРµ - РІ РѕР±С‰РµРј, РѕРЅР° Сѓ РјРµРЅСЏ РєР°Рє РїР°Р»РѕС‡РєР°- РІС‹СЂСѓС‡Р°Р»РѕС‡РєР°! 
	  
	РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
	3 Р»РёС‚СЂР°- С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Р№ СЃРѕРє 
	1 РєРі. - РјРѕСЂРєРѕРІСЊ 
	1 РєРі. - Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ 
	1РєРі.- РїРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РёР»Рё Р¶РµР»С‚С‹Р№ (РјРѕР¶РЅРѕ СЃРјРµС€Р°РЅС‹Р№ ) 
	1 СЃС‚.- СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 
	1 СЃС‚. - СЃР°С…Р°СЂР° 
	100РіСЂ.- СѓРєСЃСѓСЃР° 
	2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё - СЃРѕР»Рё 
	РџРµС‚СЂСѓС€РєР° Рё СѓРєСЂРѕРї. 
	 
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ: 
	РџРµСЂРµРєСЂСѓС‡РёРІР°РµРј РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РІ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕРµ С‚РѕРјР°С‚РЅРѕРµ РїСЋСЂРµ (СЌС‚РёРј Сѓ РјРµРЅСЏ Р·... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lidochca2014/post329886629/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Приправа для борща