СУП ГОРОХОВЫЙ С КОПЧЕННОСТЯМИ

Четверг, 22 Мая 2014 г. 10:43 + в цитатник

Цитата сообщения Алла_Чехолина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СУП ГОРОХОВЫЙ С КОПЧЕННОСТЯМИ

СУП ГОРОХОВЫЙ С КОПЧЕННОСТЯМИ
Ингредиенты

500 г копченых ребрышек (я использовала свиные)
300 г грудинки (или бекона)
250 г гороха
700 г картофеля
150 г лука
150 г моркови
3-4 лавровых листа
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу
Приготовление
Очень часто меня просят поделиться рецептом горохового супа.
Выполняю вашу просьбу, и предлагаю вашему вниманию простой, но очень вкусный суп, знакомый каждому.
Я использовала колотый горох, который не требует предварительного замачивания.
Перед приготовлением внимательно прочитайте инструкцию на упаковке с горохом. Если требуется замачивание - обязательно замочите его на указанное время.
Подавать суп можно с сухариками или гренками.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ребрышки залить водой, поставить на огонь, варить в течение 30-40 минут.
Затем ребрышки достать, остудить.
Отделить мясо от костей, кости выбросить.
Горох промыть в холодной воде.
В бульон добавить мясо с ребрышек.
Следом добавить горох, варить в течение 30 минут.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Грудинку нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, слегка обжарить.
На другой сковороде обжарить грудинку (без масла).
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
В бульон добавить картофель, варить 3-4 минуты.
Добавить грудинку, посолить, поперчить.
Следом добавить лук и морковь, варить до готовности картофеля.
В конце приготовления, за 5-10 минут до готовности, добавить лавровый лист.
Суп убрать с огня, дать настояться в течении 10-15 минут.
Лавровый лист вынуть и выбросить.
При подаче суп посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Рубрики:

3. Cooking/первое блюдо

Метки: СУП ГОРОХОВЫЙ С КОПЧЕННОСТЯМИ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lidochca2014/post325304257/">РЎРЈРџ Р“РћР РћРҐРћР’Р«Р™ РЎ РљРћРџР§Р•РќРќРћРЎРўРЇРњР</a><br/>РЎРЈРџ Р“РћР РћРҐРћР’Р«Р™ РЎ РљРћРџР§Р•РќРќРћРЎРўРЇРњР

РЎРЈРџ Р“РћР РћРҐРћР’Р«Р™ РЎ РљРћРџР§Р•РќРќРћРЎРўРЇРњР
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

500 Рі РєРѕРїС‡РµРЅС‹С… СЂРµР±СЂС‹С€РµРє (СЏ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»Р° СЃРІРёРЅС‹Рµ)
300 Рі РіСЂСѓРґРёРЅРєРё (РёР»Рё Р±РµРєРѕРЅР°)
250 Рі РіРѕСЂРѕС…Р°
700 Рі РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ
150 Рі Р»СѓРєР°
150 Рі РјРѕСЂРєРѕРІРё
3-4 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹С… Р»РёСЃС‚Р°
СЃРѕР»СЊ
РїРµСЂРµС†
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
Р·РµР»РµРЅСЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
РћС‡РµРЅСЊ С‡Р°СЃС‚Рѕ РјРµРЅСЏ РїСЂРѕСЃСЏС‚ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РіРѕСЂРѕС…РѕРІРѕРіРѕ СЃСѓРїР°.
Р’С‹РїРѕР»РЅСЏСЋ РІР°С€Сѓ РїСЂРѕСЃСЊР±Сѓ, Рё РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°С€РµРјСѓ РІРЅРёРјР°РЅРёСЋ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, РЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃСѓРї, Р·РЅР°РєРѕРјС‹Р№ РєР°Р¶РґРѕРјСѓ.
РЇ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»Р° РєРѕР»РѕС‚С‹Р№ РіРѕСЂРѕС…, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РЅРµ С‚СЂРµР±СѓРµС‚ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ Р·Р°РјР°С‡РёРІР°РЅРёСЏ.
РџРµСЂРµРґ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµРј РІРЅРёРјР°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕС‡РёС‚Р°Р№С‚Рµ РёРЅСЃС‚СЂСѓРєС†РёСЋ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lidochca2014/post325304257/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

СУП ГОРОХОВЫЙ С КОПЧЕННОСТЯМИ