ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ

Кабачки, морковь и зеленый горошек - по 300 г, мука - 150 г, яйца - 3 шт., Молоко - 1 ст., Масло - 2 ст. л., сметана - 1 ст., соль, перец, разрыхлитель для теста - 1 / 2 ч. л., сахар - 1 ч. л. Овощи измельчить в блендере отдельно или натрите на терку. В каждую овощную массу добавьте сахар, соль, перец, по одному яйцу, муку, разрыхлитель для теста и перемешайте. Каждую массу отдельно взбейте, влейте тонкой струйкой молоко. Все массы перемешайте. Обжарьте оладьи на масле до золотистого цвета. Подавая к столу, оладьи выложите на блюдо. Сметану или соус подайте отдельно.

АБРИКОСОВЫЙ СУП С МОРОЖЕНЫМ

Абрикосы - 8 шт., Сахар - 3 ст. л., ванильный сахар - 1 ч. л., молоко - 4 ст., мороженое - 4 шарика. Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки. 8 половинок отложите, другие предположите с сахаром и ванильным сахаром, затем протрите через сито. Молоко смешайте с абрикосовым пюре и разлейте суп по тарелкам. Перед подачей положите в суп мороженое и половинки абрикосов.