Ингредиенты:

╾ 1 кг. картофеля;
╾ 3-4 луковицы;
╾ 500 г. куриной грудки;
╾ 100 г. тертого сыра (я беру 17%);
╾ Кто хочет может добавить 200 г. майонеза, можно заменить сметаной нежирной; 
╾ Черный перец;
╾ Соль по вкусу.

Приготовление:

Лук нарезаем кольцами и раскладываем на дно противеня, смазанного маслом Сверху выкладываем тонко нарезанную курятину, солим, перчим, наливаем немного воды или бульона, для того, чтобы лук не сгорел и мясо не пересушилось. 
Картошку нарезаем кружочками и раскладываем поверх мяса. Посыпаем ее тертым сыром и заливаем майонезом, либо сметаной. Запекаем блюдо в духовке примерно 40 минут, до румяной корочки.

Приятного аппетита!