Ингредиенты:

 куриное филе 500 гр.
 помидоры 2 шт.
 твердый сыр 150 гр.
 сметана 15-20% 200 гр.
 шампиньоны 300 гр.
 соль по вкусу.
 растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками.
2. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить.
3. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.
4. Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
5. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.
6. Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки.
7. Совет: в сметану ещё можно пару яиц добавить, размешать, и уже затем добавляем сыр. И не пожалеете, очень вкусно получится.
8. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут,
до готовности курицы (смотрите по своей духовке).
9. Сразу по готовности запеканка форму держать не будет, но - очень вкусно!
10. А когда остынет - уже можно порционно не накладывать, а нарезать :)

Приятного аппетита!