Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной "подушке". - форель

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 15:59 + в цитатник

Ингредиенты (на 4 порции):
картофель
сливки
чеснок
мука
морковь
лук
сливочное и растительное масло
специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист)

Приготовление:
Сначала готовим соус. В сотейнике растопить сливочное масло. Пару минут потомить в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он отдал свой аромат. Добавить столовую ложку муки, слегка обжарить и добавить сливки, интенсивно помешивая. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
Затем обжариваем натертую морковь с луком.

Картофель нарезаем кружочками средней толщины. Укладываем в форму, добавляем соль, перец и немного растительного масла. Сверху на картошку выкладываем рыбу, слегка присолив её, на рыбу морковь с луком и сверху выкладываем чесночный соус.
Запекается рыба 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Рубрики:

Блюда из рыбы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lidiya04/post343032041/">Р¤РѕСЂРµР»СЊ РїРѕРґ С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј, Р·Р°РїРµС‡РµРЅР°СЏ РЅР° РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕР№ &quot;РїРѕРґСѓС€РєРµ&quot;. - С„РѕСЂРµР»СЊ</a><br/>&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ (РЅР° 4 РїРѕСЂС†РёРё):
РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ
СЃР»РёРІРєРё
С‡РµСЃРЅРѕРє
РјСѓРєР°
РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
Р»СѓРє
СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ Рё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
СЃРїРµС†РёРё ( СЃРѕР»СЊ, СЃРјРµСЃСЊ РїРµСЂС†РµРІ, Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚)

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
РЎРЅР°С‡Р°Р»Р° РіРѕС‚РѕРІРёРј СЃРѕСѓСЃ. Р’ СЃРѕС‚РµР№РЅРёРєРµ СЂР°СЃС‚РѕРїРёС‚СЊ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ. РџР°СЂСѓ РјРёРЅСѓС‚ РїРѕС‚РѕРјРёС‚СЊ РІ РЅС‘Рј РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ С‡РµСЃРЅРѕРє, С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅ РѕС‚РґР°Р» СЃРІРѕР№ Р°СЂРѕРјР°С‚. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃС‚РѕР»РѕРІСѓСЋ Р»РѕР¶РєСѓ РјСѓРєРё, СЃР»РµРіРєР° РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ Рё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃР»РёРІРєРё, РёРЅС‚РµРЅСЃРёРІРЅРѕ РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ. РљР°Рє С‚РѕР»СЊРєРѕ СЃРѕСѓСЃ Р·Р°РіСѓСЃС‚РµРµС‚, РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РєРёРїСЏС‡С‘РЅРѕР№ РІРѕРґС‹ Рё СЃРїРµС†РёРё: СЃРѕР»СЊ, Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ Рё СЃРјРµСЃСЊ РїРµСЂС†РµРІ. Р”РѕРІРµРґРёС‚Рµ СЃРѕСѓСЃ РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ, РІС‹РєР»СЋС‡РёС‚Рµ Рё РЅР°РєСЂРѕР№С‚Рµ РєСЂС‹С€РєРѕР№.
Р—Р°С‚РµРј РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lidiya04/post343032041/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Ссылки

-Музыка

Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной "подушке". - форель