Творожный пирог.
Для теста 80 гр маргарина порубить с 1 ст.муки, чтобы получилась крошка, + немного соли, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л.разрыхлителя , 120 гр сметаны и замесить тесто. Получившийся колобок теста убрать в холодильник.
Для начинки 2 яйца взбить миксером с 3-4 ст.л. сахара, добавить300-350 гр творога, цедру с 1 лимона, и 2 ст.л.крахмала.Можно ванилин.
Раскатать тесто, уложить в форму, сформировав бортики и вылить творожную начинку.
Уложить красиво дольки консерв. персиков ( маленькая банка) Печь при 180 гр до готовности. Остудить, нарезать.
Очень вкусный
пирог!