Запеканка – блюдо, знаменитое простотой в приготовлении и разнообразием вариаций. Из чего только ее не делают! самя «знаменитая» запеканка – творожная, также популярны запеканки из брокколи и цветной капусты. Ну и, конечно, грибная запеканка. Самое приятное – то, что для создания такого вкусного блюда не нужно ни особых умений, ни изысканных ингредиентов. Собственно говоря, кроме грибов вам почти ничего и не понадобится – а то, что нужно, наверняка уже есть в холодильнике!

РЕЦЕПТ ГРИБОВ В СМЕТАНЕ ПОД СЫРОМ

НАДО:

500 г свежих грибов
1/2 стакана сметаны
25 г сыра
1 чайную ложку муки
2 столовые ложки масла

1. Духовку нагреть до 200°С.

2. Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.

3. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать; затем положить сметану, довести до кипения.

4. Переложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром и запечь (сыр должен расплавиться, примерно 8-10 минут).

5. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом.

КСТАТИ: грибы лучше брать плотные – белые, боровики, шампиньоны. Можно использовать замороженные отварные или обжаренные грибы. Можно также запечь в сметане и консервированные грибы. Для этого следует слить рассол, а грибы промыть, порезать и прожарить. В остальном поступить так же, как и со свежими грибами.

Автор: Elena Tarasova

Ингредиенты:
сосиска - 1 шт
желток - 1 шт
белок - 2 шт
соль
петрушка
Приготовление:
Сосиску разрезать вдоль на две половинки. Сделать надрезы с обоих сторон. Обжарить на растительном месте.
Белки взбить с солью, вылить на раскаленную сковороду. С одного края аккуратно положить желток - это будет солнышко. Довести яичницу до готовности.
Переложить на тарелку, выложить сосиски, а сверху положить петрушку - это будут пальмы.

Автор: Eva Markovkina

Ингредиенты:
Кунжут: 200 гр
Семечки: 100 гр
Грецкие орехи: 100 гр
Кешью или арахис: 100 грн

Мука: 0,5 стакана (125 - 150 гр)
Сахар: 0,5 стакана (125 - 150 гр)
Растительное масло: 0,5 стакана
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Ванилин: 0,5 ч.л.
Яйца: 2 шт.

Подготока орешков
1. Все орешки слегка прижарить на сухой сковородке на медленном огне (можно все вместе)
2. Кунжут лчше обжарить отдельно до свето-зоотистого оттенка
3. Орехи измелчить (например при помощи мелкорезки).

Тесто
4. Яйца взбить с сахаром
5. Добавить к яйцам и сахару масло, перемешать
6. Всыпать муку (лучше просеяв ее) и рызрыхлитель
7. Все хорошенько вымешать вилкой
8. Добавить измельченные орешки и кунжут
9. Хорошо перемешать викой
Тесто получается достаточно крутое за счет зерен и небольшого количества муки и липкое.

Подготовка к выпечке
10. Противень застиаем пергаментом
11. Вилкой выкладываем тесто на противень
12. Смочеными руками разминаем его по всему противню одним сплошным соем до 1 см толщиной

Выпечка
13. Ставим в слегка разогретую духовку на верхний или чуть ниже уровень
14. Запекаем минут 10-15
15. Достаем и ножом-пилочкой (так удобнее) разрезаем на кусочкм (примерно 5*5 см)
16. Запекаем до готовности (минут 20 -25)
Если у вас есть верхний гриль, то можно его задействовать в самом конце на несколько минут. Тогда печенье сверх становится золотистого цвета.

С молоком или какао просто идеально!

Автор: Marina Ozernaya

3 коржа бисквита, на каждый:  5 яиц, 1ст. сахара, 1ст. муки.

Крем : 2 пачки масла, 2 банки вареной сгущенки

Начинка: 1800 грамовая банка консервированных персиков, мелко нарезать + 300гр жаренного арахиса

Для верха: 1л. сливок +1,5 ст. сахара, красители

Печенье в шоколаде использовать для колес.

Автор: Олена Голодюк

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар-песок — 200 г
Разрыхлитель для теста (по 15 гр пакетик) — 2 пакет.
Масло растительное — 200 мл
Творог мягкий (обезжиренный) — 500 г
Ванилин — 1 пакет.
Мука пшеничная (примерно) — 700 г
Смешать все ингредиенты, замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку, отправить в холодильник на 30 минут.
Тесто делим на кусочки (я сделала 20, больше или меньше - зависит от размера зайцев),
каждый кусочек раскатываем в “колбаску”  и сворачиваем как на фото.
Ножницами делаем ушки.
Выпекаем в предварительно нагретой до 200* духовке 20-25 минут (до подрумянивания).
Когда булочки остынут, украшаем: рисуем усы растопленным шоколадом, глазки и носики можно нарисовать или сделать из сахарных бусинок.

Автор: Helen Filippova

На  400 гр.муки-1яйцо,1ст.л сахара,соль по вкусу,40 мл.растительного масла,450 мл воды.Взбить миксером,перелить в пластиковую бутылку,в пробке которой сделать дырочку и рисовать прямо на горячей сковороде!

Из небольших полос (модуля) кожи (можно попробовать и из другого материала, например из пластика) без клея и  иглы: сумки, корзины, пуфы...