Коврик-веер и праздничная или крестильная накидка-восьмиклинка для малышки по одной схеме.
Коврик-веер, связанный крючком, представляет собой половину коврика-восьмиклинки.
Вы можете вязать его целиком.
Коврик украшен аккуратными цветочками, которые можно расположить на каждом луче, а можно разместить композицию в центре.
Для вязания коврика возьмите пряжу пастельных оттенков.
Для основания подойдет молочный, бежевый, белый, светло-желтый; для цветочков - розовый, голубой, ярко-желтый в соответствующей пастельной гамме.
к рецепту позволю себе сделать комментарий.Я живу много лет в Украине и вареники делаю часто тоже много лет. Даже много десятков лет)) Так вот: чайная ложка соды- это очень много на стакан кефира. На пол литра кефира я кладу чайную ложку без верха,и то боюсь переложить - чтобы не было вкуса соды. Начинаю лепить сразу же. Весь смысл пышного теста в реакции, во время которой и надо успеть налепить и сварить. Лепить гораздо удобнее когда кружок теста лежит на столе.Тогда можно защипывать двумя руками. Вишни кладу 4 штуки- все выходит ровно и удобно. Сверху сыплю полчайной ложки сахара. Сетку обязательно надо смазать 1 раз вначале маслом сливочным или подсолнечным, если вареники несладкие- тогда не прилипает ничего. Накрывать обязательно металлической миской - у меня из нержавейки. Варить 7 минут. Не больше и не меньше.(И это касается и прочих начинок). .Потому, что если больше- тесто будет как резина жесткое и темное. Я приноровилась и пока варятся вареники- делаю следущую партию. И конечно готовые вареники одним движением ссыпаются в миску или катстюлю с маслом или встряхиваются круговым движением.Вареников варится много.На следущий день они очень вкусны если их разогреть на сковородочке с маслом.Тогда они с корочкой как пирожки, даже еще вуснее.))Всем успехов в кулинарии!!
****************************************************************
Ингредиенты для теста на пельмени:
Тесто 1 заварное:
150 г муки
75 мл горячей воды
½ ч.л. соли
10-11 г растительного масла
Тесто 2 со шпинатом:
150 г муки
75 мл сока шпината
½ ч.л. соли
10-11 г растительного масла
Этот МК от RomaNova.
Совсем недавно наткнулась на статью о Модном возвращении Кейпа. И решила, что этой осенью обязательно им обзаведусь. Тем более хотела купить еще весной, но не нашла подходящего варианта. В этот раз я даже не стала искать его в магазине. Я решила его шить. Тем более, что это не совсем сложно. Я поехала в магазин тканей, купила 2,5 метра красного кашемира и с поднятым настроением поехала домой. Когда приехала домой решила весь процесс изготовления запечатлеть. Так сказать сделать небольшой Мастер-класс по его изготовлению.
Духовку нагреваем до 190 градусов.Очищаем яблоки и нарезаем кубиками. Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставляем на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешиваем орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатываем 1 лист теста, присыпаем ореховой смесью и сверху выкладываем яблочную. Закрываем начинку, завернув края теста. Повторяем со вторым листом и оставшейся начинкой.
Загибаем края рулетов. Выкладываем рулеты на противень, застеленный бумагой. Смазываем яичной смазкой. Делайте продольные надрезы на каждом рулете.
Выпекаем при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
Подаем с мороженым или взбитыми сливками.
Банановые оладьи получаются очень вкусные и нежные. Благодаря фруктозе бананов сахара в рецепте нет, так как оладьи и без того получаются ароматными и сладкими. Вполне диетическое блюдо!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 больших банана или 4 маленьких (они слаще)
1/4 стакана молока
1 стакан муки
1 яйцо
1/2 чайной ложки соды
1 столовая ложка сахарной пудры
вода
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Размять бананы до получения однородной массы.
2. Добавить к бананам яйцо и хорошо взбить.
3. Влить молоко, перемешать.
4. Просеять муку и замесить тесто.
5. Последней добавляется вода, чтобы создать необходимую для оладьев консистенцию. Воды надо немного, иначе оладьи расползутся.
6. Выпекать оладьи на сильно разогретой сковороде на растительном масле. После того как оладьи выложены, огонь уменьшить.
7. Готовые оладьи промокнуть салфеткой, чтобы удалить лишний жир. Посыпать сахарной пудрой.
Подавать их можно как с медом, так и фруктовым джемом или просто с ягодами и сахарной пудрой
Шарлотка без яиц
Нам понадобятся :
1 чашка пшеничной муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кефира
0,5 стакана растопленного сливочного или растительного масла.
соль
1 ч л соды
ваниль
Кислые яблоки, 3-5 штук смотря как больше нравится
Нарезаем яблочки довольно крупными кусочками, высыпаем в смазанную маслом форму.
Смешиваем просеянную муку с остальными сухими ингредиентами, затем вливаем жидкие и хорошо перемешиваем. Должно получится довольно жидкое тесто. Заливаем им яблоки. Ставим в разогретую духовку и выпекать около получаса. Точно сказать вам температуру не могу, ибо духовка у меня доисторическая её не показывает. Около 200С.
Проверяйте готовность зубочисткой
Cамса — те же печеные пирожки, но с неповторимым восточным вкусом и ароматом.
Ингредиенты Мука 4 стакана Маргарин 150 г Показать полностью… 1 1 яйцо 1 стакан сметаны Сода, гашеная уксусом, 0,5 ч. ложки Мясной фарш баранина, при отсутствии таковой - свинина говядина 500 гр. Лук репчатый 3 шт. Соль, перец Зелень
Приготовить фарш, мясо брать пожирнее и лука побольше. В фарш нарезать зелень положить душистый перец, соль, всё перемешать до однородной массы. Тесто. Согретый при комнатной температуре маргарин размять до консистенции густой сметаны. Добавить 1 яйцо, соль, гашенную соду, все взбить. Добавить поочередно сметану (или кефир), муку. Быстро замесить тесто. Если тесто жидкое добавить муки, но так, чтобы оно не получилось крутым. Тесто должно слегка липнуть к рукам и быть мягким. Тесту придаём форму батона и отправляем в холодильник как минимум на час. Затем достаем тесто из холодильника, раскатываем и разрезаем его на равные кусочки в серединку кладем мясо и лепим треугольнички, выравниваем, смазываем взбитым яйцом. Отправляем в разогретую духовку до 180°С на минут 20-25.
Раскрываем секрет зеркальной глазури
Ингредиенты:
12 г желатина
150 г сахара
75 г воды
150 г сиропа глюкозы или кукурузного сиропа
150 г белого шоколада
100 г сгущенного молока
пищевой краситель
Приготовление:
1. Листовой желатин замочите в воде.
2. В сотейнике соедините сахар, воду и сироп глюкозы (в крайнем случае замените патокой или инвертным кукурузным сиропом).
3. Поставьте на огонь и прогрейте смесь до растворения сахара. Добавьте отжатый желатин и перемешайте.
4. Белый шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 15 секунд (прогрели, достали, перемешали, повторили).
5. В шоколадную массу влейте сгущенку и осторожно тонкой струйкой сироп. Перемешайте.
6. В смесь добавьте пищевой краситель.
7. Перемешивайте глазурь погружным блендером. Важно, чтобы в смеси не появлялось много пузырьков, иначе они останутся на десерте. Поэтому держите блендер почти вертикально и не поднимайте его высоко, чтобы он не вылезал над поверхностью массы.
8. В правильно приготовленной глазури вы увидите свое отражение. Чем темнее глазурь, тем зеркальнее поверхность. Если вышло так, что есть небольшое количество пузырей, пропустите глазурь через мелкое сито, можно два раза.
/zhozefina.com/wp-content/uploads/2012/05/polosatyj-kot-krestom-150x150.jpg" target="_blank">http://zhozefina.com/wp-content/uploads/2012/05/polosatyj-kot-krestom-150x150.jpg 150w, http://zhozefina.com/wp-content/uploads/2012/05/polosatyj-kot-krestom-300x298.jpg 300w" title="polosatyj kot krestom" width="338" />
Шарлотка без яиц
Нам понадобятся :
1 чашка пшеничной муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кефира
0,5 стакана растопленного сливочного или растительного масла.
соль
1 ч л соды
ваниль
Кислые яблоки, 3-5 штук смотря как больше нравится
Нарезаем яблочки довольно крупными кусочками, высыпаем в смазанную маслом форму.
Смешиваем просеянную муку с остальными сухими ингредиентами, затем вливаем жидкие и хорошо перемешиваем. Должно получится довольно жидкое тесто. Заливаем им яблоки. Ставим в разогретую духовку и выпекать около получаса. Точно сказать вам температуру не могу, ибо духовка у меня доисторическая её не показывает. Около 200С.
Проверяйте готовность зубочисткой
Cамса — те же печеные пирожки, но с неповторимым восточным вкусом и ароматом. 
Раскрываем секрет зеркальной глазури
Ингредиенты:
12 г желатина
150 г сахара
75 г воды
150 г сиропа глюкозы или кукурузного сиропа
150 г белого шоколада
100 г сгущенного молока
пищевой краситель
Приготовление:
1. Листовой желатин замочите в воде.
2. В сотейнике соедините сахар, воду и сироп глюкозы (в крайнем случае замените патокой или инвертным кукурузным сиропом).
3. Поставьте на огонь и прогрейте смесь до растворения сахара. Добавьте отжатый желатин и перемешайте.
4. Белый шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 15 секунд (прогрели, достали, перемешали, повторили).
5. В шоколадную массу влейте сгущенку и осторожно тонкой струйкой сироп. Перемешайте.
6. В смесь добавьте пищевой краситель.
7. Перемешивайте глазурь погружным блендером. Важно, чтобы в смеси не появлялось много пузырьков, иначе они останутся на десерте. Поэтому держите блендер почти вертикально и не поднимайте его высоко, чтобы он не вылезал над поверхностью массы.
8. В правильно приготовленной глазури вы увидите свое отражение. Чем темнее глазурь, тем зеркальнее поверхность. Если вышло так, что есть небольшое количество пузырей, пропустите глазурь через мелкое сито, можно два раза.
