ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 мл воды
• 400 г пшеничной муки
• 300 г твердого сыра
• 11 г сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В 100 мл теплой воды разведи дрожжи. Они будут готовы, когда на поверхности воды начнут появляться пузырьки.
2. В достаточно глубокой емкости смешай дрожжи, воду, соль, сахар и 200 г муки. Все ингредиенты перемешай ложкой и оставь на 40 минут в теплом месте.
3. Затем добавь оставшуюся муку, ложкой перемешай тесто и оставь его на 45 минут.
4. В это время натри на крупной терке сыр. Перемешай его с тестом и выложи на форму, смазанную маслом. Накрой полотенцем и оставь на 30 минут, чтобы тесто поднялось.
5. Поставь форму с тестом в разогретую духовку и выпекай при 200 градусах в течение 40–45 минут, пока хлеб не подрумянится.