В помидорах, консервированных с синими сливами, получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив.
Рассол настолько вкусный, малосолёный, что его можно пить вместо компота.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Помидоры не очень большие
• Сливы синие (венгерка)

Для маринада на 1 литр

• Всего 0.5 столовой ложки соли
• Сахара - 100 г.
•  Яблочный  6% уксус - 1/4 стакана.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В чистые стерилизованные банки укладываем помидоры вперемешку со сливами (1/2 слив, 1/2 помидор).

Заливаем кипятком, накрываем крышками, даем постоять 20 минут. Воду слили, вскипятили, снова заливаем, опять пусть стоят 20 минут.

В третий раз воду слили, добавили соль, сахар, уксус, вскипятили, залили в банки и закатали.

Банки перевернуть укрыть чем-нибудь теплым и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте. 

http://komu-za-50.mirtesen.ru/