Ингредиенты:

Для теста:

1. Маргарин - 200 грамм;
2. Сметана - 200 грамм;
3. Желтки - 2 штуки;
4. Мука - примерно 2-3 стакана;
5. Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки;
6. Соль и сахар - по вкусу.

Для начинки:

1. Колбаса копчёная - 200 грамм;
2. Яйца - 3 штуки;
3. Сыр - 100 грамм;
4. Майонез;
5. Яичный белок для смазывания.

Способ приготовления:

1. Для начала просеем муку и смешаем её с разрыхлителем.
2. Затем желтки отделим от белков (белки нам понадобятся для смазывания).
3. Добавим в желтки соль, сахар и хорошо перемешаем.
4. Далее к желткам добавим размягчённый маргарин, размешаем.
5. Теперь в маргарин с желтками добавим сметану и ещё раз всё хорошо перемешаем.
6. Постепенно введём муку, замесим тесто и уберём в холодильник на 1 час.
7. Колбасу и яйца мелко нарезаем и добавим майонез.
8. Тесто раскатаем и нарежем на квадраты. 
9. На середину выложим начинку, края скрутим трубочкой и присыпаем тёртым сыром.
10. Выложим на противень, смазанный маргарином.
11. Тесто смажем белком и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.

Приятного аппетита !