Бризоли куриные

Суббота, 26 Октября 2013 г. 16:43 + в цитатник

	Куриный фарш значительно нежнее мясного, поэтому приготовление бризолей обычным способом представляется довольно затруднительным. А потому используется такой упрощенный, но не менее вкусный вариант.
	Ингредиенты: 600-700 г куриного фарша 6 яиц 6 столовых ложек молока 100 г сыра 6 столовых ложек сметаны или майонеза 1-2 маринованных огурца (по желанию) 1 луковица Соль, молотый черный перец, зелень по вкусу
Фарш соединить с тертыми огурцами, измельченным луком, сметаной, специями, солью и вымесить:

Яйца взбить с молоком и солью:

Из полученной смеси выпечь на слегка смазанной сковороде 6-8 тонких омлетных блинчика:

На горячую поверхность каждого нанести равномерным слоем фарш:

Скатать плотной трубочкой:

Выложить плотно в смазанную форму для запекания:

Посыпать тертым сыром:

Отправить в духовку при 180 градусах:

Вынуть через 25-30 минут:

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде:
http://harch.ru