Торт Сникерс

Среда, 21 Августа 2013 г. 15:57 + в цитатник

Ингредиенты:

Для теста:

- 3 яйца - 1 стакан сахара - 3 ст. ложки какао - 3 ст. ложки сметаны - 1 стакан муки - 1 ст. ложка разрыхлителя (порошок для выпечки)

1-й крем:

- 3 стакана молока - 1 стакан манки - ¾ стакана сахара - 250г сливочного масла.

2-й крем - 1 пачка крекера (печенье) - 0,5л вареной сгущенки - 200г жареного арахиса.

Для глазури:

- 200г шоколада.

Приготовление:

Готовим тесто.

Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром, осторожно добавляем желтки и продолжаем взбивать. Смешиваем какао со сметаной и добавляем к яйцам. Добавляем муку и разрыхлитель, хорошо вымешаем, разделим пополам и выльем в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Должно получиться два коржа. Готовим 1-й крем.

На молоке варим манную кашу, добавляем сахар. Когда каша остынет, вымешиваем ее с маслом. Готовим 2-й крем. Измельчаем крекер и мешаем его со сгущенным молоком и арахисом. Орехи измельчать не надо. Когда остынут коржи – складываем торт в таком порядке: -корж, -половина 1-го крема, -2-й крем, -оставшийся 1-й крем, -корж. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить им торт . Украсить можно арахисом.

Рубрики:

Торты

Процитировано 1 раз