Ингредиенты:
• 200 гр. творога (5%)
• 200 гр. сливочного масла
• 200 гр. сметаны (20-25%)
• 2,5-3 стакана муки
• 1 яйцо
• 100 гр.сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
Начинка:
• у нас домашнее варенье :персиковое,земляничное и грушевое
• орешки: кедровые ,измельченный в крупную крошку фундук
• 1 яйцо для смазывания (желток)
• сахарная пудра и кунжут для посыпки

Способ приготовления:
1) Духовой шкаф прогреваем до 180С. Соединяем просеянную муку с разрыхлителем, с охлажденным сливочным маслом,натертым на терке и яйцом
2) Перетираем в крошку. Добавляем оставшиеся ингредиенты : творог, сахар, сметану. Вымешиваем тесто.
3) Раскатываем тесто в круги толщиной 4-5 мм. Режем на сегменты в форме треугольников,начиная от центра и раскладываем нашу начинку на каждый сегмент.
4) Скручиваем в рогалики. Укладываем на противень покрытий пергаментом, смазываем яйцом. Выпекаем 20 минут.
5) Рогалики достаем, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой и кунжутными семечками.
Приятного аппетита!